Cum să luați beneficii și utilizări de ghimbir brut, măcinat și infuzat

Ghimbirul este o rădăcină folosită de secole, în special în civilizații la fel de vechi ca cultura chineză. În țările occidentale, ghimbirul a devenit, de asemenea, unul dintre alimentele indispensabile de pe lista noastră de cumpărături. Are o aromă citrică și picantă, ceea ce îl face ideal pentru condimentare și conferă corp multor feluri de mâncare din bucătărie. Cu ghimbir puteți condimenta totul, de la carne la orez, oferind preparatelor dvs. un aer exotic și original.

Dincolo de a fi foarte util în bucătărie și datorită proprietăților sale nutriționale, ghimbirul a devenit, de asemenea, un ingredient cheie în multe remedii casnice pentru a avea grijă de sănătatea noastră și pentru a preveni anumite afecțiuni și boli. În plus, mulți oameni au descoperit și beneficiile consumului de ghimbir pentru a slăbi. Dacă vrei să știi cum să încorporezi ghimbirul în viața ta pentru a profita de toate beneficiile sale, într-un singur CUM explicăm cum să iei ghimbir.

La ce folosește ghimbirul

Ghimbirul este un aliment bogat în substanțe care sunt benefice organismului nostru. Aceste substanțe includ uleiuri volatile precum gingerolul (cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii) și compușii fenolici, cunoscuți și ca substanțe antioxidante.

De asemenea, ghimbirul are enzime proteolitice (aceste enzime ajută la digerarea tuturor proteinelor găsite în alimente) și minerale precum calciu, magneziu, fosfor și potasiu, precum și vitamine precum vitamina B6 și vitamina C Datorită compoziției sale nutritive, există multe beneficii de ghimbir, printre care putem menționa:

Cum se ia ghimbir crud

Există multe modalități de a lua ghimbir, inclusiv de a-l lua complet crud. Dacă vrei să știi cum se ia ghimbir crud, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să-l cumperi proaspăt. Pentru a verifica dacă ghimbirul pe care îl cumpărați este proaspăt, vă recomandăm să le alegeți pe cele care au pielea tare și sunt de culoare maro. Dacă pielea de ghimbir este încrețită și gălbuie, înseamnă că ghimbirul nu este potrivit pentru a fi consumat și, prin urmare, nu își păstrează niciuna dintre proprietățile sale. După ce ai ghimbirul proaspăt, îți recomandăm să îl iei așa cum explicăm mai jos:

Cum se ia ghimbir ras

Primul lucru pe care trebuie să-l faci înainte ia ghimbir crud, este să-l pregătești în felul următor:

Spălați ghimbirul și îndepărtați pielea cu ajutorul unui cuțit. În ciuda faptului că este o rădăcină foarte dură, pielea de ghimbir este ușor de îndepărtat. Dacă nu ești bun cu cuțitele de bucătărie, poți folosi un cojitor de cartofi.
Cu pielea deja îndepărtată, puteți lua ghimbir crud atât ras, tăiat sau feliat.

Cel mai obișnuit mod de a mânca ghimbir crud este prin răcirea acestuia, deoarece, în acest fel, adaugă aromă preparatelor, dar fără a fi observat excesiv. Puteți adăuga ghimbir crud ras la feluri de mâncare și rețete precum:

Supe și supe.
Creme de legume.
Fructe de detoxifiere din fructe sau legume.
Carne și pește gătit la cuptor sau la grătar.
Orez sau tăiței.
Pansamente sau vinaigrete pentru a îmbrăca salate.

Ghimbirul va da tuturor acestor feluri de mâncare o notă picantă și o aromă foarte intensă de citrice.

Cum să luați ghimbir: rețetă de detoxifiere a smoothie-urilor cu ghimbir crud

Dacă doriți să vă curățați corpul cu un smoothie detoxifiant care conține ghimbir și un conținut ridicat de vitamina C și antioxidanți, vă va plăcea acest smoothie făcut cu căpșuni și ghimbir, atât pentru energia pe care vi-o va oferi în ziua dvs., cât și pentru cât de bogat este. Acestea sunt ingredientele de care veți avea nevoie:

100g căpșuni
Sucul natural din două portocale
Sucul natural de jumătate de lime sau jumătate de lămâie
1 morcov
30 g ghimbir
O lingură de miere sau zahăr brun

Pentru a vă pregăti smoothie cu ghimbir, urmați pașii de mai jos:

Pregătiți ingredientele pe care urmează să le folosiți: spălați căpșunile, curățați și feliați ghimbirul și morcovul, stoarceți portocalele și varul sau lămâia.
Adăugați aceste ingrediente împreună cu mierea sau zahărul într-un blender și bateți câteva minute sau până când obțineți un smoothie omogen.
Dacă doriți și pentru a-i da o notă de culoare, adăugați o frunză de mentă tocată băuturii.

Dacă, în loc să îl consumați crud, preferați să gătiți ghimbir, la OneHOWTO vă vom spune cum să faceți acest lucru în articolul nostru Cum să gătiți ghimbirul.

Cum se ia ghimbir macinat

Ghimbirul poate fi consumat și măcinat, deoarece păstrează aceleași calități ca și ghimbirul crud. Un lucru important pe care trebuie să-l știți este că, dacă luați ghimbir măcinat, ar trebui să o faceți în măsura corectă, deoarece este un ghimbir mult mai concentrat și, prin urmare, cu o aromă mult mai puternică.