Cum să întreții o bucătărie kosher 3 reguli de bază
Enlace Judío México - În iudaism există o serie de norme comportamentale care guvernează viața evreilor. Acestea se numesc mitzvot; Au fost dăruiți de Dumnezeu lui Moise pe muntele Sinai, sunt scrise în Tora și de-a lungul secolelor au fost menținute, specificate și dezvoltate prin halacha (legea evreiască), Talmud și rabini. Aceste norme sunt cu adevărat sufletul iudaismului, datorită lor iudaismul încetează să mai fie o religie sau o filozofie pentru a deveni un mod de viață; Ele sunt principalul instrument pe care îl avem pentru a percepe Prezența D-lui în lume și a o onora cu demnitate.
Printre numeroasele aspecte care guvernează mizvotul se numără obiceiurile de preparare și consum al alimentelor, care se numește „kashrut” sau „kosher” (adjectivul său). „Kashrut” este substantivul, este regulile; „Kosher” este adjectivul; Când un anumit aliment este propice consumului de legea evreiască, acesta este numit „kosher”, atunci când nu este, se numește „taref”. Într-un articol anterior „Ce este kosherul? 6 reguli de bază ”prezentăm regulile de bază pentru consumul de alimente kosher. Cu toate acestea, nu vorbim despre prepararea alimentelor sau despre specificațiile ustensilelor care trebuie utilizate. Așadar, de data aceasta vrem să vorbim despre cerințele pe care trebuie să le aibă o bucătărie, astfel încât mâncarea care este gătită în interior să fie kosher. Sperăm să vă placă.
1) Scoateți din casă alimentele interzise
Primul aspect pe care trebuie să îl luați în considerare pentru a avea o bucătărie kosher este că nu este suficient să mâncați produse certificate certificate, mâncarea kosher pe care o consumați, să rămâneți kosher, nu a putut fi în contact cu alimente care sunt interzise pentru consum. În momentul în care un produs kosher intră în contact cu un aliment interzis, produsul kosher își pierde calitatea și devine un aliment interzis pentru consum.
De aceea, dacă doriți să aveți o bucătărie kosher, ar trebui să evitați cu orice preț să aveți în casă alimente care nu sunt kosher.
2) Kasherizați (purificați) ustensilele culinare
Al doilea lucru de care trebuie să ții cont atunci când începi să-ți pregătești bucătăria pentru a fi kosher este că la fel de produse interzise contaminează produsele permise, De asemenea, acestea contaminează instrumentele folosite pentru a le găti, precum vase, farfurii, cuțit și altele. Adică, dacă oala cu care a fost gătit puiul kosher a fost anterior în contact cu carne de porc sau carne non-kosher, puiul care a fost gătit acum acolo, chiar dacă are certificarea unui rabin, nu poate fi consumat deoarece prin oală a intrat în contact cu alimentele interzise. Asa de ustensilele folosite pentru gătit trebuie să fie în contact numai cu alimente kosher, în caz contrar, mâncarea care este gătită în ele în momentul gătirii va înceta să mai fie kosher.