Cum să înlocuiți ingredientele de gătit Rețete mici
De câte ori ți s-a întâmplat să pregătești o rețetă și să realizezi în ultimul moment că Îți lipsește vreun ingredient? ¿Și acum ce fac? eu am Biscuit pe jumătate gata și nu pot obține suficient lapte! Desigur, acest lucru se întâmplă întotdeauna într-o după-amiază de duminică sau într-o sărbătoare ... dar atenție, această problemă are uneori o soluție!
Astăzi vă vom spune cum să înlocuiți unele ingrediente dintr-o rețetă pentru a-l salva și a vă bucura de felul de mâncare pe care plănuiați să îl pregătiți. Vrei să știi aceste trucuri?
INDICE DE CUPRINS
Cum se înlocuiește praful de copt într-o rețetă
Ce cosmar! Dacă pregătiți un burete sau un alt tip de aluat și vă dați seama că nu aveți praf de copt sau praf de copt, îl puteți înlocui folosind următoarele variante:
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu plus 110 grs. de iaurt este egal cu 1 linguriță de praf de copt sau praf de copt. În acest caz trebuie să folosiți 110 grame. mai puține lichide decât cantitatea specificată în rețetă (de exemplu, lapte).
- 1/3 linguriță bicarbonat de sodiu plus 1/2 linguriță cremă de tartru echivalează cu 1 linguriță praf de copt sau praf de copt
Cum se înlocuiește untul într-o rețetă
Untul este unul dintre cele mai ușoare ingrediente de înlocuit, deși, desigur, aroma finală nu va fi aceeași, deci trebuie să decideți dacă înlocuitorul merită sau nu, în funcție de rețetă:
- puteți înlocui untul cu aceeași cantitate de margarină.
- De asemenea, îl puteți înlocui cu 2/3 de ulei. De exemplu, dacă rețeta necesită 150 de grame. de unt, îl puteți înlocui cu 100 de grame. de ulei. Puteți folosi ulei de măsline (mai bine dacă are o aromă delicată), ulei de porumb sau de floarea-soarelui.