Cum să grătiți legumele în folie
Astăzi vă arătăm cum să grătiți legumele în folie de aluminiu. Este o rețetă fantastică de împărtășit cu familia și cu orice ocazie.
Cu toții încercăm la un moment dat carnea la grătar, dar legumele preparate în acest fel pot fi un adevărat tratament. Grătarul legumelor este simplu și rapid, iar rezultatul este un adaos cu conținut scăzut de calorii. Aroma sa intensă.
Ce legume putem grăti?
Putem prăji ardei, ceapă, roșii, vinete, dovlecei, ciuperci. De asemenea, putem trece prin grătar altele precum vinete, porumb, morcovi și cartofi. Cu toate acestea, legumele precum castraveții, țelina și verdeața cu frunze nu sunt cea mai bună alegere pentru prepararea grătarului datorită conținutului ridicat de apă.
Cum să grătiți legumele în folie
- Pregătiți legumele. Spălați-le bine, curățați-le și tăiați-le în bucăți mai mici.
- Marinati legumele. Treceți legumele prin ulei pentru a nu se „usca” cu căldura. Condimentează după gust. Marinada clasică de ulei de măsline, suc de lămâie și apă de usturoi este întotdeauna o opțiune bună. Pentru a-și intensifica aroma, puteți adăuga ierburi proaspete precum rozmarin, oregano și pătrunjel.
- Înfășurați legumele în folie de aluminiu. Puteți înfășura fiecare dintre legume sau puteți face un pachet înfășurându-le pe toate și să le luați la grătar. Această ultimă metodă va preveni căderea bucăților mici sau a legumelor mici, cum ar fi roșiile cherry. În plus, acest preparat este ideal pentru cartofi și morcovi.
- Rotiți pachetul sau legumele ambalate frecvent. Timpul mediu de gătit este de aproximativ 12-15 minute. În cazul porumbului, timpul de gătire este de numai 5-10 minute. Pentru ardei timpul va fi de doar 5 minute. Evitați să treceți peste acest timp pentru a evita arderea.