Cum să gătești shurpa de pui acasă

Shurpa este un preparat național al bucătăriei orientale. Reprezintă? Aceasta este o supă groasă și bogată, care se prepară de obicei din bucăți mari de miel tânăr și o cantitate mare de legume proaspete. Mâncarea este incredibil de gustoasă și aromată, dar în același timp foarte calorică.

Acesta poate fi motivul refuzului de a savura o supă atât de celebră. De aceea atragem atenția asupra rețetelor acestui minunat prim curs în versiunea dietetică a bucătăriei, adică cu carne de pui. Nu-ți refuza plăcerea.!

Shurpa gătit cu pui, unul mai puțin bogat în calorii, dar nu mai puțin delicios, deoarece pe lângă înlocuirea cărnii de miel în pui - rețeta este încă tradițională.

shurpa

Ingrediente Număr de
carcasa de pui - 1 buc.
tuberculi de cartofi - 4 piese.
rădăcină de morcov - 2 bucăți.
roșie proaspătă - 2 bucăți.
Cravată roșie - 1 buc.
boia dulce - 1 buc.
patrunjel proaspat - ½ grămadă
făină - 20 g
Ardei miel - 1 buc
sare de masă - încerca
otet de vin - 50 ml
Timp de gătit: 90 de minute Calorii la 100 de grame: 37 Kcal

Gătit pui shurpy acasă:

Rețetă de supă Shurpa de pui și orez

  • Pui de casă - 1 bucată;
  • orez cu bob rotund - 100 g;
  • morcovi - 1 bucată;
  • Ceapa rosie bulgara - 3 buc.
  • Mix de condimente Hmeli-suneli;
  • sare de rocă
  • grăsime proaspătă - 50 g;
  • frunza de dafin - 1 bucată;
  • cartofi - 2 buc.

Timp de gătit: 90 de minute.

Valoarea energetică la 100 g: 42 kcal.

Descriere pas cu pas:

  1. Puiul de casă face un bulion bogat excelent. Nu trebuie să sculptați o carcasă în bucăți înainte de a găti; depozitați-l în tigaie ca întreg. Umpleți pasărea cu apă și puneți-o pe aragaz. După fierbere, scoateți spuma de pe bulion, sareți-o imediat și, cu capacul pus, gătiți până când carnea este gătită;
  2. Spălați cerealele de orez și puneți-le în bulion împreună cu cartofii tăiați felii;
  3. Grăsime proaspătă tăiată în bucăți mici, tocați ceapa în jumătăți de inele. Se prajesc ceapa si slanina pana devin roz, apoi, impreuna cu morcovii taiati cubulete, intra in supa;
  4. Shurpa fierbe încă 20 de minute, după care arcul generosului tău vârf de mirodenii „hop-suneli” și frunze de dafin.
  5. Supă de shurpa de orez de pui servită la masă alături de crutoane de usturoi și păstăi de piper amar.