Cum să gătești alimente sănătoase cu mai puține grăsimi și calorii
Dacă doriți să reduceți grăsimile și caloriile din dieta dvs., cea mai bună opțiune este să gătiți acasă. Când vă pregătiți propriile alimente, controlați tipul de ingrediente din alimentele dvs. și mărimile porțiilor pentru fiecare masă. Dar chiar și mesele de casă te pot îngrași dacă nu ești atent.
Dacă sunteți serios în legătură cu sănătatea dvs. cu o alimentație bună, este inteligent să investiți puțin timp și energie în învățarea tehnicilor care fac ca carnea slabă, legumele bogate în vitamine și boabele bune pentru dvs. să fie nu numai delicioase, ci ușoare. gătit.
Dacă mâncarea dvs. este satisfăcătoare și gustoasă, este mai probabil să mâncați porții moderate și totuși obțineți energia de care aveți nevoie pentru a rămâne activ toată ziua.
Folosiți aceste sfaturi de gătit sănătos pentru a pregăti mesele, pentru a vă ajuta să vă mențineți planul de slăbire. Iată câteva sfaturi.
Cum să gătești alimente sănătoase: instrumente esențiale
Alimentele nutritive cu conținut scăzut de calorii sunt mai ușor de preparat în mai puțin timp dacă bucătăria dvs. este echipată cu câteva instrumente esențiale. Aceste elemente cheie vă vor permite să pregătiți mese cu conținut scăzut de grăsimi într-o clipă. Dacă articolele nu sunt în bugetul dvs. în acest moment, vă rugăm să le luați în considerare și să le adăugați pe lista de cadouri în timpul sărbătorilor.
Tigaile antiaderente
Unul dintre cele mai bune sfaturi pentru a slăbi este să pregătești rețete cu tigăi antiaderente. O mare parte din grăsimea utilizată la prepararea meselor servește pentru a preveni lipirea în timpul procesului de gătit. Utilizând tigăi antiaderente, puteți adăuga o cantitate mică de ulei de măsline sau alte grăsimi sănătoase pentru a completa aroma mâncării, dar va elimina grăsimile inutile.
Tăvile antiaderente, tigaile și caserolele fac, de asemenea, procesul de curățare mai rapid și mai ușor. Dacă puteți economisi timp în bucătărie, este mai probabil să continuați obiceiul de a găti sănătos acasă.
Cântar de bucătărie
Un cântar digital de bucătărie este o modalitate excelentă de a măsura dimensiunile și ingredientele de servire. În timpul procesului de gătit, puteți reduce caloriile și grăsimile folosind porții exacte ale fiecărui ingredient. Măsurarea cu cupe și linguri lasă loc pentru erori. Cu toate acestea, o balanță digitală vă va ajuta să vă măsurați cu precizie articolele.
Un cântar de bucătărie ieftin vă va ajuta, de asemenea, să determinați dimensiunile porțiilor după pregătirea mâncării. Sistemele de urmărire a alimentelor sunt mai precise dacă furnizați cantitatea exactă de alimente pe care le-ați consumat. Cu o cântare de bucătărie, obținerea măsurării corecte este simplă și ușoară.
Containere cu o singură porție
Unul dintre cele mai importante sfaturi pentru a pierde în greutate este să vă controlați dimensiunile porțiilor. Mulți bucătari vor pregăti o rețetă mare și apoi vor stoca mâncarea în oala în care a fost pregătită. Deși acest lucru economisește timp pe termen scurt, poate însemna că mâncați mai mult decât aveți nevoie la masa. Când ți-e foame, este ușor să îți încarci farfuria dacă folosești un recipient imens cu alimente.
Faceți ca eforturile dvs. de gătit sănătos să dea roade toată săptămâna. Împărțiți o oală mare de alimente în porții rezonabile ambalate cu grijă în recipiente cu o singură porție. Mini-mesele pe care le creați vor fi ușor de accesat atunci când vă grăbiți și sunt mult mai sănătoase pentru dvs. De asemenea, este mai probabil să aibă mai puține calorii și mai puține sodiu decât mesele cu o singură porție pe care le cumpărați în secțiunea congelator din magazinul dvs. alimentar. .
Bine blender
Cumpărarea unui blender bun este o investiție inteligentă. Desigur, un blender vă va ajuta să faceți acel smoothie de dimineață, dar există mai multe alimente pe care blenderul dvs. le poate face. De exemplu, supele cremoase sunt instantanee când aveți un blender care are o setare presetată pentru supă. Aruncați legumele preferate aburite în borcan, adăugați bulion de pui sau legume, o cantitate mică de grăsime (sau fasole - vezi mai jos!) Și apăsați butonul. În câteva minute, aveți o supă cremoasă, delicioasă și satisfăcătoare pe care să o turnați în recipiente individuale și să o păstrați pentru prânz în timpul săptămânii. Mixerele avansate de la mărci precum Blendtec vă permit, de asemenea, să faceți deserturi congelate bogate în proteine, sosuri fără aditivi sau conservanți și o mare varietate de alte rețete sănătoase.