Cum să faci prăjituri prăjite pas cu pas din această delicioasă rețetă
Când plouă sau începe frigul, nimic mai bun decât să pregătești ceva delicios. Și, chiar mai bine, dacă mâncarea respectivă ne dă aroma copilăriei. Vă spunem noi cum se fac prăjituri prăjite, un fel de mâncare atât de bogat pe cât de tradițional, care îți ridică spiritul și te invită la cele mai bune întâlniri în compania unui partener.
Cum se fac prăjituri prăjite
Tortul prăjit este un preparat tipic al Río de la Plata pe care gauchada l-a pregătit atunci când a fost colectată apa de ploaie. Istoria acestui aliment are multe anecdote, dar mai presus de toate are mulți fani. Aflați cum să le faceți ușoare și delicioase.
Rețetă pentru a face prăjituri prăjite de casă
Se pot face cu sau fără grăsime, în funcție de gust sau de nevoia de a mânca puțin mai sănătos.
Tort prăjit fără grăsimi
Cel mai bun mod de a vă surprinde oaspeții într-un mod mai ușor, dar la fel de gustos.
Ingrediente
- 1 cană medie de făină care crește de la sine
- 1/2 kilo de făină comună
- 1/4 cană de ulei mediu
- Apă caldă pentru a se amesteca
- 1 linguriță sare
- 1 lingură de zahăr
- Ulei
Pentru pregătire
- Pentru a face aluatul, mai întâi trebuie să plasați într-un castron făina care crește de sine, făina obișnuită, sarea, zahărul și apoi adăugați uleiul și apa caldă.
- Frământați-l viguros până când aluatul formează vezicule pe suprafața sa.
Sfat: secretul pentru a le face mari este în frământare
- După acest pas, lăsați-l să se odihnească până când aluatul crește în volum timp de cel puțin o jumătate de oră. După acest timp, luați aluatul, întindeți-l și tăiați bile mici. În acest moment puteți alege dimensiunea și chiar forma. Rotund, triunghiular sau chiar în formă. Puteți folosi orice matriță pentru a face prăjituri prăjite de casă cu o notă creativă.
- Odată asamblate chiflele, aplatizează-le cu palma sau cu un băț, lăsând un cerc nu foarte fin. Este important să nu exagerați, deoarece dacă sunt prea subțiri se pot întări.
- Înțepați aluatele mici cu o furculiță sau faceți o fantă în centru pentru a facilita gătitul.
Nu trebuie să fie întotdeauna la fel, adică nu trebuie neapărat să fie rotunde. Le puteți face cu forme de triunghi și vă puteți arăta la masa familiei.
Cum să gătești prăjituri prăjite
Gătitul prăjiturilor prăjite nu are niciun mister, trebuie doar să fii atent cu uleiul fierbinte. Puteți folosi uleiuri mai sănătoase pentru a economisi calorii și nu folosiți niciodată un ulei care a fost folosit pentru a găti alte lucruri, deoarece va pătrunde în aromă și vă va strica rețeta.