Cum să faci poze farfuriilor - Poster
Veți fi auzit de multe ori că o imagine valorează o mie de cuvinte, iar această zicală nu a fost niciodată mai exactă decât la subiectul fotografiei alimentare. Indiferent de modul în care vă descrieți felurile de mâncare, dacă nu aveți o fotografie apetisantă pentru a le arăta clienților, fie în aplicația de livrare, fie pe rețelele de socializare, clientul respectiv va fi mers să mănânce la unul dintre restaurantele concurenților dvs.
Acesta este motivul pentru care ar trebui să începeți să faceți fotografii din vasele dvs. și nu, nu merită să folosiți fotografii pe care le găsiți pe net. Urmați pașii pe care îi recomandăm în acest ghid și veți avea tot ce aveți nevoie pentru a vă face clienții să-i fie gură de îndată ce vă vor vedea vasele.
Folosește o estetică simplă
Una dintre principalele reguli ale fotografiei culinare este minimalismul. Faceți fotografii cu mâncarea dvs. în prim-plan, fără nici o distragere a atenției, astfel încât clienții dvs. să se poată concentra asupra a ceea ce contează cu adevărat: felurile dvs. de mâncare.
Folosiți un fundal adecvat
Alegeți un fundal simplu, monocromatic sau o masă cu o singură culoare, fără modele strălucitoare, astfel încât mesenii dvs. să vă poată identifica imediat mâncarea. Dacă doriți să utilizați culori diferite, încercați să utilizați culori care să le completeze pe cele ale mâncării dvs.
În mod similar, fundul plat este mai bun pentru a nu distrage atenția de la alimente. Un fundal neutru nu trebuie să fie complet neted, dar nu ar trebui să distragă atenția de la tema principală, cinelul tău.
Puteți alege să folosiți o față de masă sau o masă din lemn dacă doriți o estetică mai tradițională și, dacă doriți să creați o estetică mai formală, vă recomandăm să utilizați un fundal gri, alb sau pastel.
Asigurați-vă că cinelele sunt curate
Poate părea evident, dar curățenia vaselor și a ambalajelor dvs. este foarte importantă în fotografia alimentelor. Orice ușoară pată sau ingredient lipsă poate devia focalizarea principală a imaginii. Acesta este motivul pentru care unii dintre cei mai renumiți fotografi alimentari folosesc clești atunci când manipulează și așează mâncarea într-un loc.
Pregătiți-vă mâncarea pentru fotografii
Este crucial să pregătiți vasul înainte de a vă face fotografiile. Poate vă întrebați dacă nu este mai important să vă prezentați mâncarea într-un mod realist, dar vă recomandăm să organizați toate ingredientele cu oarecare armonie.
Un studiu realizat de Universitatea Monclair din SUA a arătat că participanții au acordat scoruri mai mari bucatelor cu cea mai bună prezentare, dar nu le-au acordat un punct de îmbunătățire pentru estetica lor, ci și pentru gustul lor. Acesta este motivul pentru care o parte foarte importantă a educației oricărui bucătar este să învețe să prezinte felurile de mâncare, acordând atenție aspectului vizual.
Prezentarea este și mai importantă atunci când faceți fotografii cu mâncărurile dvs. Cu nimic mai mult decât o imagine, stilul în care este prezentat felul de mâncare vă va ajuta clienții să înțeleagă mai bine gustul mâncării dvs.
Adăugați puțin ulei sau apă
Chiar dacă utilizați doar ingrediente proaspete, un mic truc pe care îl puteți folosi pentru a da și mai mult caracter fotografiilor felurilor dvs. de mâncare. Adăugând puțină apă la fructe și legume sau puțin ulei la carne și pește, puteți comunica și mai eficient prospețimea și calitatea ingredientelor.