Cum să eviți să te îngrași în urma unei diete vegetariene
Există multe motive pentru a începe o dietă vegetariană. Cea mai evidentă dintre acestea este renunțarea la consumul de animale, fie pentru principii, pentru sănătate sau pentru ambele. Cu toate acestea, multe alte persoane încep acest stil de a mânca pentru a slăbi.
Logica aproape ne face să credem că, consumând o dietă bazată exclusiv pe alimente pe bază de plante, pierderea în greutate va fi mai rapidă și mai eficientă. Cu toate acestea, realitatea este că cu o dietă vegetariană poți și să te îngrășezi. Acest lucru se datorează, printre altele, faptului că este mai mult decât posibil să creștem consumul de carbohidrați complecși sau că consumăm alimente vegetariene, dar cu o concentrație mare de calorii.
Prin urmare, este important să știm cum poți pierde în greutate la o dietă vegetariană și cum trebuie să fie această dietă dacă doriți să obțineți rezultate eficiente.
Ce este o dietă vegetariană?
Mâncarea vegetariană este o opțiune dietetică care favorizează consumul de alimente de origine vegetală și reducerea sau eliminarea totală a alimentelor de origine animală. În acest fel putem găsi diferite tipuri de diete vegetariene:
- Ovolácteovegetariana: Este o dietă care elimină carnea și peștele și derivații acestora și include, pe lângă alimentele de origine vegetală, ouă și lactate.
- Ovovegetarian: eliminați carnea, peștele și produsele lactate. Singurul aliment de origine animală din această dietă este ouăle.
- Vegan: include numai alimentele pe bază de plante.
Conform Asociației Dietetice Americane (ADA), dietele vegetariene bine planificate sunt adecvate pentru toate etapele ciclului de viață, inclusiv sarcina, alăptarea, copilăria, copilăria și adolescența, precum și pentru sportivi (Winston și Mangels, 2009). Din acest motiv, este important să înțelegeți această opțiune dietetică și să o cunoașteți.
Vegetarienii ar trebui să acorde o atenție specială planificării dietei și să facă modificările dietetice necesare pentru a-și satisface nevoile. Dieta trebuie să evalueze contribuția unor substanțe nutritive specifice precum calciu, fier, vitamina B12, vitamina D și acizi grași omega-3.
O dietă vegetariană pierde în greutate?
A fi vegetarian este adesea asociat cu aportul de fructe și legume; Cu toate acestea, deși aceste alimente au o mare prezență într-o dietă de origine vegetală, se utilizează și un număr mare de alimente cu carbohidrați complecși, cum ar fi pastele, orezul, cerealele, pâinea, leguminoasele și altele asemenea. Acest lucru, împreună cu alte comportamente nesănătoase, poate fi cauza creșterea în greutate atunci când începeți o dietă vegetariană.
Un exces de carbohidrați și grăsimi, combinat cu consumul de alimente vegetariene de proastă calitate sau concentrate în calorii, și lipsa exercițiilor fizice pot duce la un bilanț energetic pozitiv care favorizează creșterea în greutate în loc să ne ajute să pierdem kilograme. Din acest motiv, fii vegetarian și îngrașă-te Poate fi mai frecvent decât credem, deși este posibil să mâncăm o dietă vegetariană și să slăbim, trebuie doar să știm ce să mâncăm și să ne planificăm bine dieta.