Cum să creați un meniu de comandă online cu alimente care călătoresc bine - Parrot Software
În timpul crizei actuale de sănătate, livrarea la domiciliu a devenit principalul flux de venituri pentru multe restaurante. Pe măsură ce se desfășoară mai multe eforturi de distanțare socială în întreaga țară, vânzările restaurantelor dvs. se pot îndrepta către mâncarea din afara localului. Poate că ați dedicat chiar și unui bucătar suplimentar pentru pregătirea și ambalarea comenzilor în afara site-ului.
Deși nu lipsesc provocările sale, inclusiv taxele pentru diverse servicii de livrare terță parte, restaurantele trebuie să se adapteze oferind opțiuni de luat masa în afara site-ului, mai degrabă decât încercând să înoate în amonte și potențial să piardă clienții care doresc doar să se bucure de mâncarea lor de pe canapea.
Din acest motiv, crearea unui meniu de comandă online ușor diferit de ceea ce oferiți în interior, plin de feluri de mâncare profitabile care călătoresc bine, ajută atât la compensarea costului livrării, cât și la evitarea recenziilor negative care spun că un fel de mâncare a ajuns la piață.mașa unui oaspete într-o stare nedorită. Iată câteva sfaturi despre cum să păstrați mâncarea de livrare cu aspect și gust cât mai proaspăt posibil.
Separați sosurile. Regula n. Livrarea sau livrarea # 1 este un pachet de sos pe lateral. Previne orice scurgeri și permite clientului să adauge cantitatea de sos dorită.
Pătrundeți recipientele cu o gaură mică. Dacă expediați mâncare fierbinte către un client, faceți o gaură mică în recipientul de scoatere, acest lucru va lăsa aburul să scape și va împiedica vasele să-și piardă crocantul. Un cuvânt de precauție: evitați acest lucru pentru articolele care se vor vărsa imediat, cum ar fi supele picante sau felurile de mâncare cu paste.
Alimentele calde și reci în pungi separate. Păstrați articolele calde și reci separate, cum ar fi supa sushi și miso, mai ales când vine vorba de alimente care se pot strica rapid. Dacă șoferul dvs. se pierde și alimentele calde și reci sunt în contact mai mult decât se aștepta, poate fi o experiență neplăcută pentru client.
Includeți instrucțiuni de reîncălzire Anumite alimente devin mai puțin gustoase aproape imediat după părăsirea bucătăriei unui restaurant, dar deliciul lor poate fi recuperat cu ușurință cu o reîncălzire rapidă într-un cuptor cu prăjitor de pâine sau chiar un minut sau două în cuptorul cu microunde. Puteți include instrucțiuni de reîncălzire pe chitanțe, un card de notă adăugat la comandă sau chiar ca parte a ambalajului. Este un mod de a le arăta clienților că vă pasă de calitatea alimentelor dvs. atât pentru livrare, cât și pentru a merge.
Utilizați recipiente compartimentate