Cum să creați o afacere profitabilă cu alimente sănătoase
de BBC Mundo
Sweetgreen, specializat în alimente ieftine, dar sănătoase, are acum 90 de locații în Statele Unite și intenționează să deschidă încă 20 în acest an. Aceasta este povestea creatorilor săi.
Resurse conexe
Top 10 locuri de muncă pentru Millennials
De ce tot ceea ce credem despre Millennials poate fi greșit
Rappi, „Amazonul Columbiei” care a devenit cea mai de succes întreprindere din țară
Nathaniel Ru, Jonathan Neman și Nicolas Jammet au descoperit că era foarte dificil să găsești mâncare sănătoasă la prețuri accesibile în cartierul lor din Washington DC. Așa că au decis să rezolve problema deschizându-și propriul restaurant. Treisprezece ani mai târziu, se estimează că afacerea dvs., Sweetgreen, valorează mai mult de 1 miliard de dolari. Nathaniel Ru amintește că, atunci când el și colegii săi de clasă erau studenți la Universitatea Georgetwon, „nu aveau unde să mănânce”.
„Cel mai delicios, accesibil și popular aliment era în general cel mai puțin sănătos”, spune Nicolas. „Nu am înțeles de ce nu am avut alte opțiuni”. Chiar dacă niciunul dintre ei nu avea experiență în conducerea unui restaurant și nici măcar nu absolvise, în octombrie 2006 Tinerii de 22 de ani și-au început planul de afaceri în camera lor de la Universitate.Ideea lui a fost să creeze un restaurant de tip fast-food care vinde doar farfurii de salată, atât calde cât și reci, cum ar fi legumele coapte. Și în loc să își cumpere produsele din supermarketuri, le-ar obține direct de la fermierii locali pentru a se asigura că totul este cât se poate de proaspăt.