Cum să completezi o zi de gătit - Iria Barbosa (Nutriție)

  • Acasă
  • Blog
  • Cum să completezi o zi de co.

Cum să completezi o zi de gătit - Iria Barbosa (Nutriție)

Fiecare bucătărie regională are propriile feluri de mâncare caracteristice fiecărei zone, adăugând mâncărurilor comune propriile produse native și marcând astfel diferențele gastronomice.

iria

  • Ac de vițel (80g.)
  • Chorizo ​​(50g.)
  • Lacón (30g.)
  • Coasta de porc (20g.)
  • Urechea de porc (20g.)
  • Năut și fasole (30g.)
  • Untură de porc (10g.)
  • Cartofi (85g.)
  • Bacon (15g.)
  • Gelos (115g.)
  • Pâine albă (dacă poate fi mai bună cu cereale integrale) (60g)
  • 1 pahar de vin (aproximativ 200 ml)
  • 2 clătite cu miere

O porție completă din acest fel de mâncare tradițional ne-ar aduce (fără a lua în considerare după cină):

După cum am discutat mai devreme, tocană galiciană are ingrediente din aproape toate grupele de alimente, oferind cantități semnificative din principalele macronutrinte (proteine, carbohidrați și grăsimi). Principala problemă a acestui fel de mâncare este conținutul ridicat de grăsimi datorat untului folosit la prepararea acestuia și bucăților de carne bogate în grăsimi, colesterol și sodiu.