Cum să asamblați o salată sănătoasă; Bine mănâncă
Sunt salatele cea mai bună opțiune atunci când vrem să slăbim?
Când te gândești la salată, îți vin imediat în minte concepte precum: sănătos, sărac în calorii, ușor, hrănitor și dietetic, dar știai că o salată poate oferi la fel de multe calorii ca o pizza?
Cum se face o salată sănătoasă
Salatele pot conține oricâte ingrediente doriți, de la „super alimente” precum quinoa, chia sau avocado, până la alimente prăjite și pansamente încărcate cu zahăr care vă pot sabota intențiile bune de a mânca ușor și sănătos.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă consumul - cel puțin - 400 g de legume și fructe, o cerință pe care o puteți ajunge cu ușurință cu o salată.
Pentru ca salata dvs. să fie hrănitoare, trebuie să includă cel puțin un aliment din fiecare grup de Fel de mâncare bună:
Grupa 1: legume și fructe (50%)
Cu cât sunt mai colorate, cu atât mai hrănitoare.
Majoritatea salatelor folosesc salata ca bază, deși este un aliment bogat în apă și fibre care provoacă mestecarea și, prin urmare, sațietatea rapidă, este important să se includă și alte opțiuni - egale sau mai hrănitoare - precum spanacul, varza, germeni de lucernă, năsturelul bietă, invidie, broccoli și rucola.
Legumele cu frunze verzi au un conținut scăzut de calorii, bogate în fibre care îmbunătățesc sănătatea digestivă, folate care contribuie la regenerarea celulară și clorofilă, un pigment care întărește sistemul de apărare al organismului.
Legumele colorate precum: morcovii, ardeii grași, ciupercile, ceapa, roșiile, vinetele și sfecla, oferă antioxidanți importanți care ajută la combaterea radicalilor liberi și la prevenirea anumitor boli.
Merită să includeți fructe? Bineînțeles! Atâta timp cât nu este în sirop. Mărul este una dintre componentele vedete ale oricărei salate, deoarece pe lângă faptul că este bine cu multe ingrediente, este foarte hrănitor.