Cum poate termosul să păstreze lichidele fierbinți calde?

Magia unui termos, capabil să mențină un lichid fierbinte cald mai mult decât în ​​starea sa naturală, este și mai extraordinară dacă avem în vedere că același obiect, termosul, este, de asemenea, capabil să mențină rece lichidele reci.

fierbinți

Dar Cum poate un termos să aibă capacitatea de a face două lucruri aparent diametrale?

Fluxurile de aer

Dacă ne gândim la căldură ca la un lichid care curge exclusiv într-o direcție, adică de la temperaturi ridicate la temperaturi scăzute, misterul termosului nu mai este așa. Ce fac termosurile, pe scurt, este acționează ca niște baraje care împiedică fluxul de căldură.

După cum sa explicat Robert L. Wolke, În The Science of Everyday, un termos nu permite niciodată scăderea temperaturii cafelei fierbinți pentru a se potrivi cu temperatura scăzută din exterior, așa cum nu permite fluxul de căldură între aerul exterior și ceaiul cu gheață.