Cum funcționează friteuzele fără ulei? Sunt mai sănătoase decât friteuzele tradiționale? Cocina La
Știri conexe
Prăjirea fără ulei poate părea nerealistă, cu toate acestea, există un aparat care promite să reducă consumul de grăsimi din alimentele noastre. Uleiul este cel mai frecvent utilizat pentru prăjire, cum ar fi cartofi prăjiți, slănină, aripi de pui sau degete de brânză.
La prăjire sunt necesare cantități industriale de ulei. Alimentele prăjite absorb 10% din greutatea lor în ulei sau grăsimi, aproximativ, crescând caloriile pe care le consumăm și asta reprezintă o problemă pentru sănătatea și obiceiurile noastre alimentare.
Unul dintre avantajele acestei noi generații de friteuze este că recipientul este antiaderent, spre deosebire de anumite tigaie tradiționale și din moment ce nu există în procesul său de prăjire, acele mirosuri caracteristice din bucătărie vor dispărea.
Cum funcționează avioanele?
Friteuzele fără ulei sau „aparatele de aerisit” funcționează de fapt ca cuptoarele mici. Ceea ce fac este să combine grătarul cu aerul fierbinte care circulă cu viteză mare. Acest aer este cel care „prăjește” mâncarea în aproximativ 10 până la 15 minute.