Cum bacteriile intestinale ne îngrașă sau slăbesc
Intestinul nostru conține aproximativ 100 de trilioane de microbi (bacterii intestinale), care sunt cunoscuți în mod colectiv ca microbiomul intestinului sau flora. Nu există două persoane ale căror microbiomi să arate exact la fel.
Pe de altă parte, flora intestinală este rezultatul a ceea ce moștenim de la mama noastră la naștere, dieta noastră, mediul și stilul nostru de viață.
Este bine stabilit că intestinul joacă un rol în numeroase sisteme din corpul nostru, inclusiv în cele legate de digestie, foamete și sațietate, prin mecanisme multiple.
Dar acum, cercetătorii încep să descopere diferențe specifice între microbiomii persoanelor obeze și slabe și au început să dezvolte tratamente personalizate de slăbire pe baza acestor descoperiri.
Există sute de diferențe în genomul uman care ne predispun la obezitate - ceea ce crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare și diabet de tip 2, o problemă care crește în majoritatea țărilor din întreaga lume.
Studiile cu gemeni au arătat că obezitatea are o rată de ereditate între 40% și 75%. Aceasta înseamnă că există loc pentru ca factorii externi să intre în joc.
Dar, deși există multe diferențe în bacteriile intestinale care pot influența greutatea, oamenii de știință nu înțeleg de ce, sau chiar cât de mult depinde de gene.
Diferențe în bacterii
Unele persoane care fac dietă pierd mai greu în greutate decât altele, chiar dacă urmează pașii și acest lucru se poate datora bacterii din intestine.
Mai exact, la enzimele din interior.
„Ceea ce mâncăm ajunge la noi și la bacteriile din intestinele noastre, care digeră o parte din alimentele pe care nu le putem din cauza lipsei de enzime. Aceste procese generează calorii suplimentare pe care flora intestinală ni le poate înapoia. De aceea este o relație reciproc avantajoasă în care bacteriile ne oferă mai multe beneficii din ceea ce mâncăm ”,
explica Purna Kashyap, profesor asociat la Clinica Mayo si director al laboratorului de microbiomi intestinali.Kashyap a investigat dacă prin trecerea la o dietă cu conținut scăzut de calorii, bacteriile microbiote pot fi mai eficiente în a lua calorii din alimente, lucru care ar fi util atunci când alimentele sunt scăzute, dar ar putea afecta pierderea în greutate.
Într-un studiu pilot, 26 de participanți au consumat o dietă hipocalorică bogată în fructe și legume, iar unii oameni nu au slăbit la fel de mult ca alții.
O analiză a florei intestinale a arătat că participanții au avut niveluri diferite de două tipuri particulare de bacterii, iar unul dintre ei, dializatorul, a afectat negativ pierderea în greutate.
La cei care nu puteau pierde în greutate, această bacterie a reușit să proceseze carbohidrații și să-și folosească energia mai eficient, spune Kashyap. Cu toate acestea, clarifică numai o fracțiune din pierderea în greutate poate fi controlată de acești microbi.
"Are sens din punct de vedere biologic că bacteriile ar putea fi un impediment, dar pot juca un rol mic, deoarece produc doar un număr mic de calorii".
Importanța diversității
În timp ce studiul nu a putut determina de unde provine bacteria Dialister, cercetările au arătat că unele bacterii care provin din dieta noastră pot provoca indirect creșterea în greutate prin schimbarea comportamentului florei noastre.
Cercetătorii au analizat probe de plasmă sanguină și scaune de la 600 de persoane obeze și neobeze și au găsit 19 metaboliți diferiți legați de patru tipuri de bacterii din flora intestinală care ar putea duce la creșterea în greutate, inclusiv glutamat, legat de obezitate și aminoacizi cu lanț ramificat. de bază și esențiale (BCAA), asociate cu secreție mare de insulină și risc de diabet de tip 2, precum și boli cardiovasculare.
Acești metaboliți pot fi parțial determinați de consumul de carne, conform cercetătorului Louise Brunkwall.