Cum afectează proteinele zahărul din sânge
Una dintre principalele componente pentru menținerea nivelului normal al glicemiei la pacienții cu diabet este consumul de mese echilibrate și hrănitoare. O masă echilibrată ar trebui să conțină trei macronutrienți, care sunt nutrienți care ne furnizează energie. Carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt cei trei macronutrienți care există.
În timp ce corpul uman prelucrează fiecare macronutrienți în mod diferit și fiecare joacă un rol în viteza cu care glucoza este absorbită în organism, carbohidrații au cel mai mare efect asupra zahărului din sânge. Acest lucru se datorează faptului că organismul descompune carbohidrații în zahăr pentru a pătrunde în sânge. Excepția de la aceasta este fibra, un carbohidrat nedigerabil care poate încetini absorbția zahărului în sânge.
Consumul de mese în acea zi cu un amestec de proteine, carbohidrați și grăsimi poate ajuta persoanele cu diabet să:
- Să ai o sursă constantă de energie
- Este mai puțin probabil să vă fie atât de foame încât să mâncați excesiv când mâncați în cele din urmă
- Controlează-ți mai bine greutatea, deoarece nu ești tentat să mănânci în exces
- Vă poate ajuta să vă mențineți glicemia într-un interval normal
Să aflăm despre modul în care proteinele afectează zahărul din sânge, modul în care insulina afectează proteinele și ce surse de proteine se găsesc în dietă.
Modul în care organismul descompune proteinele
Deși proteinele se descompun în mod similar cu carbohidrații, ele au efecte diferite asupra nivelului de glucoză din sânge. Descompunerea proteinelor începe în stomac, unde se descompun în substanțe mai mici și ajung în intestine, unde se descompun în continuare în aminoacizi.