Cum afectează o dietă vegană sănătatea copiilor
De fiecare dată când dietele vegetariene și chiar vegane câștigă mai multă greutate în societate, fie datorită angajamentului față de animale, fie datorită urmării unui moft, însă lipsa de informații sau o planificare proastă poate provoca deficiențe în organism, care se agravează în cazul copiilor . Câteva cazuri de minori admiși în Italia pentru presupusa desfășurare a unei diete vegane au deschis dezbaterea despre acest tip de dietă la minori Și chiar a făcut ca un deputat al țării, Elvira Savino, să prezinte un proiect de lege pentru pedepsirea părinților care urmează această dietă împreună cu copiii lor.
În timp ce vegetarianismul, sau dieta ovo-lacto-vegetariană, permite consumul de derivate animale precum lactate și ouă, veganismul, cea mai extremă variantă, respinge consumul oricărui aliment de origine animală. „Dieta ovolacteovegetariană nu are niciun fel de probleme la nici o vârstă, nici la copii. Problemele sunt legate de dieta vegană ", explică coordonatorul de nutriție al Asociației Spaniole de Pediatrie (Aeped), José Manuel Moreno, care clarifică că problema nu se datorează atât alimentației, ci controlului slab al acesteia:" Nu este că dieta vegană este proastă, există diete non-vegane care sunt mai rele prin planificare ".
Potrivit medicului pediatru, efectuarea acestui tip de hrănire necesită o vigilență mai mare a unor substanțe nutritive, în special vitamina B12, deoarece se află în principal în produse de origine animală, iar atunci când aceste produse nu sunt consumate este necesar să le căutăm la altele, „dar este mai complexă și este necesară completarea”.