Culorile alimentelor Lic
Mama Natură este înțeleaptă și ne spune în funcție de culori necesitatea de a include diferitele culori pentru a realiza o dietă corectă. Atât de mult încât o dietă echilibrată, în afară de a fi adecvată, armonioasă, de bună calitate și într-o cantitate necesară fiecărui individ, trebuie să fie, de asemenea, colorată, reunind toate culorile fructelor și legumelor în dieta zilnică.
V-ați întrebat vreodată de ce pigmentarea fructelor și legumelor? Fiecare este pigmentat în funcție de funcția pe care o îndeplinește în organism și astfel avem o diviziune generală a mai multor culori care merg de la alb, verde, galben - portocaliu, roșu, violet și violet.
Culorile și proprietățile lor
Fructe și legume cu culori albicioase Printre cele care pot fi menționate găsim mărul, pera, banana, conopida, usturoiul, varza, ghimbirul, ciuperca, cartoful printre altele.
Această gamă de alimente în tonuri albe este responsabilă pentru menținerea sănătății sistemului nostru circulator, deoarece sunt bogate în potasiu, un mineral fundamental în organism, deoarece reglează echilibrul apei și acidului bazic din sânge și țesuturi.
De asemenea, ele ajută la menținerea colesterolului din sânge la distanță
O componentă importantă a acestei culori este alicina, un fitochimic considerat un puternic antioxidant, de aceea ajută la combaterea apariției diferitelor tipuri de cancer
Pe de altă parte, avem fructe și legume verzi Printre care găsim kiwi, pepene galben, struguri verzi, pere verzi, familia salatei, varza verde, spanac, broccoli, varză de Bruxelles, locotă, mazăre, praz, năsturel, spanac, acelea între altele.
Grupul verde se caracterizează prin faptul că este bogat în magneziu, un alt mineral foarte important din organism, care face parte din multe enzime ale metabolismului nostru, dintre care unele sunt responsabile pentru transportul oxigenului către toate celulele, acestea participând la transmiterea impulsurilor nervoase, sunt responsabili și de contracția musculară și relaxare.