Crepe de mere caramelizate și brânză albastră

Aperitive și aperitive

Rețetă ușoară cu explicații detaliate și fotografii ale fiecăruia dintre pașii de urmat pentru a pregăti clătite de mere caramelizate și brânză albastră.

Până acum știm cu toții cât de bine se combină brânzeturile cu ceapa și gemurile caramelizate. Urmând această linie, astăzi vă propunem câteva crepe de mere caramelizate și brânză albastră care servesc atât ca aperitiv cald, cât și rece.

Ingrediente pentru a face 6 clătite

Ouă L, 2
Lapte, 300 ml
Făină, 150 g
Sare, ¼ linguriță
Mere roșii, 2
Unt clarificat, 1 lingură (*)
Zahăr de trestie, 1 lingură
Brânză albastră, 40 g (**)
Pentru clătite:
Pentru umplere:
(*) În acest link vă explicăm pas cu pas modul în care se face. Dar puteți folosi unt normal.
(**) Dacă dorim o aromă mai blândă sau nu avem brânză albastră la îndemână, putem folosi brânză de capră.

De asemenea, dacă nu trebuie să facem multe din acestea, acestea clătite de mere nu dau o muncă excesivă, pot servi drept rețetă de urgență într-o situație de oaspeți neprevăzuti.