Culori în alimente
Ei spun că cu cât sunt mai intense și mai variate culori dintr-un meniu, este mult mai sănătos și mai hrănitor. Au unele motive, deși pigmenții din alimente nu au fost niciodată considerați esențiali pentru corpul nostru, în ultimul timp se pare că există dovezi că promovează sănătatea, dar nu suntem foarte siguri în acest sens.
Cunoaștem pe cineva care urmează acest tip de dietă și putem vedea întotdeauna că mesele lor sunt un adevărat curcubeu, conform spuselor lor, sunt foarte sănătoși datorită acestuia.
Am cunoscut mai multe tipuri de diete care pretinzând că sunt de un tip sau altul, ajungi să-ți dai seama că sunt practic diete mediteraneene, dar cu o notă de inovație și exclusivitate.
În orice caz, i-am cerut să explice ceva mai mult despre culori și filozofie în mâncare, mai mult sau mai puțin vom rezuma ceea ce a fost înțeles. Există o serie de sfaturi pentru o dietă colorată, trebuie să căutați cele 7 culori de bază ale alimentelor și să le puneți în dieta zilnică. Acestea sunt galben, violet, maro, albastru, alb, verde și roșu.
Galbenul reprezintă pigmentarea carotenoizilor (grup de pigmenți vegetali solubili în grăsimi de culoare intensă), cu acțiune antioxidantă. Găsim lămâie, pepene galben, neagră, ananas, banană etc. Acest tip de alimente previne diferite tipuri de cancer și, în general, previne posibilele leziuni celulare ale țesuturilor și membranelor mucoase din corpul nostru.