Culoarea pielii
Un studiu arată că pielea noastră este „colorată” conform dietei. Două bucăți de fructe sau legume pe zi dau un aspect mai sănătos.
Nu există secrete. Cheia pentru a avea o culoare bună a feței se află în dietă, în special în consumul de fructe și legume.
Potrivit unui studiu publicat în revista „PLoS ONE”, în funcție de cantitățile zilnice consumate din aceste alimente, aceasta va fi culoarea pielii: mai gălbuie sau mai roz.
Carotenii, abundenți în fructe și legume, sunt responsabili de acest efect. Sunt pigmenți organici care dau culoarea roșie și portocalie roșiilor, ardeilor roșii, sfeclei etc. Și, în plus, au o remarcabilă putere antioxidantă. Așa cum susțin autorii lucrării, de la Universitatea St. Andrews (Scoția), „pielea este expusă continuu la oxidanți ai mediului, precum radiațiile ultraviolete, tutunul și ozonul”, responsabili de îmbătrânirea celulară și de unele boli. Carotenii, subliniați, îi contracarează, acționează ca un protector pentru a reduce oxidarea celulelor.
În plus față de acest rol, alimentele cu caroten influențează culoarea pielii și acest lucru este confirmat de acest studiu. După colectarea și analiza informațiilor despre dietă și evoluția tonusului dermei la 35 de persoane în decurs de șase săptămâni, „am observat că aportul adecvat al acestor alimente a dat o culoare mai sănătoasă a pielii”. Mai mult, după ce au investigat modul în care a fost percepută această schimbare de ton, autorii au realizat că nu numai că era apreciată ca un aspect „mai sănătos”, ci era și legată de „o mai mare atractivitate fizică”.