Cu toastul, vinul nu vindecă COVID-19 - Verificat

DE DANIELA LÓPEZ

Vinul ameliorează problemele respiratorii cauzate de COVID-19? Pentru mulți, este prea frumos ca să fie adevărat. Și poate din acest motiv știrile despre acțiunea benefică a vinului la pacienții cu această boală au devenit virale în primele zile ale lunii august. Cu toate acestea, informațiile nu au suport științific și generează informații riscante pentru pacienți.

vinul

Știrea a apărut pentru prima dată pe 7 august anul acesta în ziarul rus Izvestia cu titlul „Toast to COVID-19: What diet will help the infected?” și a expus efectele pozitive ale resveratrolului antioxidant, prezent în vin și alte alimente, asupra unei enzime situate în diferite organe, cum ar fi plămânii și ficatul.

În câteva zile, știrile au fost reproduse de peste 50 de mass-media din America Latină, cu titluri și mai izbitoare, precum:

În toate cazurile, s-a menționat că această relație interesantă a fost rezultatul „unui studiu publicat de Universitatea Laval din Canada”, dar niciunul dintre ei, nici măcar ziarul rus, nu a dat detalii despre lucrare: nici numele studiului, nici autorii și nici detaliile anchetei.

Cu o căutare profundă, COVIDconCIENCIA a găsit articolul original: a fost publicat pe 7 mai în Jurnalul American de Fiziologie [1], iar în acesta, o echipă condusă de cercetătoarea Justine Horne, de la Universitatea Laval, a analizat bibliografia efectelor pozitive de resveratrol pe enzima ACE2 pentru a reduce bolile cauzate de virusul SARS-CoV-2.

„Resveratrolul este un compus polifenolic (antioxidant natural) care se găsește în alimentele de origine vegetală, cum ar fi vinul roșu, fructele de pădure, strugurii, cacao și alte alimente. Acest compus este cunoscut pentru efectul său potențial de protecție împotriva mai multor afecțiuni, inclusiv cancer, boli cardiovasculare și boli respiratorii ”, spune publicația.

Resveratrolul are un impact specific asupra unei enzime numite ACE2, tocmai ceea ce facilitează intrarea virusului SARS-CoV-2 în celulele umane ale anumitor țesuturi [2].

Horne și echipa sa au identificat trei studii în care au evaluat impactul asupra enzimei ACE2 a unei diete pe bază de resveratrol. În două, în care au fost efectuate experimente cu șoareci, au înregistrat o creștere a expresiei proteinei ACE2 cu ingestia de resveratrol, în timp ce cu o dietă pe bază de grăsimi, aceasta a scăzut.

Singurul studiu efectuat până acum la oameni răspunde la un caz in vitro cu celule ale mușchiului neted aortic uman (mușchiul responsabil de contractarea sau dilatarea arterei aortei), care a arătat că incubația celulelor cu resveratrol timp de 24 de ore a crescut semnificativ Expresia ACE2.

Cele trei studii analizate de Horne au fost de acord în aceeași concluzie: consumul de resveratrol poate crește expresia enzimei ACE2. Cu toate acestea, autorii au recunoscut că ipotezele cu privire la interacțiunile dintre genele umane și dietă provin adesea din modele animale și din cercetări in vitro, sugerând astfel să ducă aceste experimente la oameni.

Cu ce ​​are legătură creșterea ACE2 și a coronavirusului?

Studiul a lansat, de asemenea, o posibilă relație între resveratrol și noul coronavirus: creșterea expresiei enzimei ACE2 datorită efectului resveratrolului ar putea atenua bolile respiratorii cauzate de COVID-19.