Cu; l este valoarea nutritivă a puiului.

Frescele

Acțiune

Valoarea nutritivă

Conform celor mai recente date de la Ministerul Agriculturii, Catalonia este comunitatea autonomă care conduce producția de carne de pasăre în Spania, cu 28,7%, urmată de Comunitatea Valenciană, cu 16,9% din total și pe locul trei se găsește Andaluzia, cu 15,8%.

Dacă ne referim la consumul de carne de pui, Castilla-la Mancha, Comunitatea Valenciană și Aragon se află în fruntea listei consumatorilor maximi, în timp ce Insulele Canare, Cantabria și Galicia rămân la sfârșitul cozii.

Valoarea nutritivă a puiului

Carnea de pui, atâta timp cât este consumată fără piele, este una dintre cele mai recomandate de nutriționiști pentru că este bogată în proteine, cu valoare biologică ridicată și substanțe nutritive, cu un conținut scăzut de grăsimi și colesterol. Marea sa versatilitate în bucătărie este însoțită de valori nutritive ridicate, precum vitaminele B1 și B2, care protejează sistemul nervos; fier, fosfor și magneziu, esențial pentru oase, mușchi și inimă; și zinc, care îmbunătățește sistemul imunitar.

Este tipul de carne care aduce mai multe proteine ​​organismului în raport cu prețul său. În plus, există produse realizate cu carne de pui pe piață, precum hamburgeri și cârnați, foarte recomandate pentru prânzuri și cine pentru „micuții” casei datorită conținutului redus de grăsimi.