Crutoanele bunicii mele au copt Cum mănânc și alte lucruri

mele

CROUTONI SAU PICATOZE COCIȚI

Toată viața am văzut bucăți de pâine prăjită (sau prăjită) pentru a însoți cremele și piureurile. Îmi amintesc cu adevărat plăcere de piureul de fasole pinto (fasole roșie), tocmai din cauza modului în care crutoanele s-au zdrobit atunci când au fost mâncate cu piureul.

Astăzi știm că pâinea prăjită oferă prea multe calorii și există modalități de a o face mai puțin calorică și mai sănătoasă.

Am să-ți dau o rețetă, astfel încât să poți continua să te bucuri de plăcerea crutoanelor, torreznilor sau crutoanelor (așa cum se numesc acum că suntem mai buni și dăm nume franceze mâncărurilor noastre de-a lungul vieții).

Ingrediente

  • 100 gr de pâine (mucegai sau felii de pâine rustică - normală bună este de asemenea valabilă, dar este mai drăguță cu pâine de mucegai)
  • Piper negru
  • 1 lingură mică de ulei de măsline (eu folosesc extra virgin, dar asta este pe gustul tuturor)
  • 1 cățel de usturoi sau usturoi uscat ras (opțional, îmi place)
  • Pătrunjel uscat măcinat
  • Oregano, chimen măcinat, cimbru, rozmarin, busuioc, etc (opțional și după gust)
  • Sare