Crononutriția, mănâncă și ia masa devreme pierde în greutate Căutând răspunsuri
Deși nu sunt cunoscute pe scară largă, experții în nutriție și dietetică cercetează crononutriția de ani de zile. Este despre o disciplină care constă în respectarea ritmului natural al corpului și consumul de alimente atunci când corpul este mai pregătit pentru a le asimila.
Și este, potrivit acestei discipline, momentul ideal pentru a mânca alimente este puternic influențat de așa-numitele ritmuri circadiene, care nu sunt altceva decât schimbări fizice, mentale și comportamentale care urmează unui ciclu zilnic, în principal bazate pe lumină și întuneric.
Aceste schimbări circadiene condiționează efectul pe care îl produce alimentele în funcție de momentul din zi pe care îl consumăm.
De ce? Pentru că în corpul nostru există o serie de hormoni a căror concentrație se modifică în funcție de momentul zilei. Mai mult, fiecare organ și țesut are propriul ceas care vă determină orele de funcționare.
Acești hormoni includ leptina, însărcinat cu reglarea poftei de mâncare, melatonina, implicat în ciclul natural de somn sau cortizol, care are mai multe funcții precum răspunsul la stres, reglarea nivelului zahărului din sânge, menținerea tensiunii arteriale sau organizarea metabolismului.
Hormonii care sunt cei mai activi în timpul nopții sunt, de exemplu, melatonina și leptina. Acesta din urmă ne avertizează corpul că este saturat și că nu are nevoie să mănânce noaptea. Dimpotrivă, hormonii precum cortizolul sunt mai prezenți în timpul orelor solare.
Ceea ce se întâmplă atunci când rupem aceste ritmuri circadiene, mâncând noaptea, de exemplu, este că ceasurile care reglează toate aceste substanțe se strică și acest lucru poate provoca creșterea în greutate și alte probleme de sănătate.