Crock Pot cele mai bune 14 rețete conform experților noștri
Au trecut câțiva ani de atunci Crock Pot sau aragaz lent (care este ceea ce ar trebui să-l numim) a intrat în viața noastră pentru a revoluționa modul în care gătim, permițând un timp minim pe acesta și producând feluri de mâncare extrem de gustoase, cu texturi surprinzătoare. Creme, carne, deserturi, prăjituri. Există multe preparate care pot fi preparate în mașina în cauză și toate (cele pe care le-am încercat) cu rezultate bune.
Dacă aparțineți clubului slow cooker, veți fi de acord cu noi că „leguminoasele ies din film”, „carnea se topește în gură”, „bulionele sunt puternice”, „bomboanele sunt perfecte” și altele bunătăți de genul acesta. Oricum ar fi, adevărul este că avem cu toții o rețetă preferată de făcut și astăzi vă vom spune Care sunt cele mai bune 14 rețete Crock Pot, potrivit experților noștri.
Desigur, oricare dintre ele poate fi pregătită fără ajutorul acestui aparat, dar Crock Pot face totul atât de ușor. Cu greu trebuie să investești timp în preparare, tocanita se îngrijește, ne luăm rămas bun de la murdărirea a zece oale de bucătărie și rețetele ies întotdeauna rotunde. Puteți cere mai multe? Acestea sunt rețetele noastre preferate, care este a ta?
Rețetele noastre cu Crock Pot
Carne de porc trasă
Unul dintre preferatele noastre este carne de porc trasă sau carne de porc mărunțită, pentru textura, aroma și cât de mult se răspândește. Se pregătește cu umăr de porc dezosat și există tot atâtea moduri de a-l face pe atât de multe combinații de condimente pentru a-l aromă. Suntem uimiți de acesta, cu coca cola, deoarece sosul are o notă dulce care merge ca o fabulă cu carne de porc.
Ingrediente pentru 18-20 de porții: 2 cepe medii, 1 umăr de porc dezosat, 2 linguri de sare, 2 linguri de zahăr brun, 2 linguri de boia dulce, 1 lingură de chili uscat măcinat, 1 lingură de piper negru măcinat, 1 linguriță de semințe de muștar, 2 lingurițe de usturoi în stâlp, 2 linguri de sos Worcester, 100 ml oțet de mere și 330 ml coca cola.
Elaborare: Flansăm umărul de porc sau cerem măcelarului nostru să o facă pentru noi. Pregătim amestecul de condimente amestecând sarea, zahărul brun, boia dulce, chili uscat măcinat, piper negru măcinat, semințe de muștar (în caz contrar putem folosi o lingură de muștar Dijon), usturoiul în pol, sosul Worcester și 100 ml de oțet de cidru de mere. Curățați și tăiați ceapa în opt bucăți și așezați-le pe baza Crock Pot, apă cu coca cola. Ungem carnea de porc cu amestecul de condimente, acoperindu-l bine pe toate părțile. O așezăm pe ceapă și acoperim. Programăm la o temperatură scăzută timp de 12 ore. După acest timp, închidem Crock Pot și lăsăm carnea de porc să se tempereze înăuntru înainte de ao scoate și a o sfâșia. Zdrobim sosul și trecem printr-o strecurătoare. Îl încălzim la foc mic și îndepărtăm excesul de grăsime. Condimentați după gust și reglați grosimea, fie reducând sosul pentru o vreme, fie cu amidon de porumb.
Obrajii de porc în vin roșu
Carnea care necesită temperaturi scăzute și perioade lungi de gătit pentru a-și pierde textura dură caracteristică sunt potrivite în special pentru gătitul Crock Pot. tampoane pentru obraz sunt un bun exemplu în acest sens. Iar vinul ăsta roșu este „ia pâine și ud”. Am încercat să le realizăm în moduri diferite, dar de când vin cu Crock Pot nu mai ies în alt mod. Același lucru este valabil și pentru tocană de vită în vin roșu.
Ingrediente pentru patru persoane: 1,3 kg de obraji de porc (10 unități), 3 morcovi, 1 ceapă, 1/2 piper verde, 1/2 piper roșu, 500 ml vin roșu, 50 ml bulion de carne, 2 linguri concentrat de roșii, sare, negru măcinat piper și ulei de măsline extravirgin.
Picantones curry cu mere, prune și miere
Am lansat Crock Pot în stil cu această rețetă de ardei iute la curri cu mere, prune și miere. Puține dintre multele rețete care au urmat-o au fost la înălțime, așa că, cu aceasta, vă spunem totul. Păsările sunt prieteni buni cu această oală Și, deoarece nu durează prea mult pentru a fi gata, îl putem începe la prima oră dimineața și picantonii vor fi gata la prânz.
Ingrediente pentru patru persoane: 2 ardei iute, 2 linguri de curry măcinat, 1 lingură de ulei de măsline extravirgin, 2 ceapă roșie, 18-20 prune uscate, 2 mere, 2 linguri de miere și sare.
Elaborare: Marinăm picantonii astfel încât carnea să fie impregnată cu aroma și aroma curry-ului. Amestecăm uleiul, curry-ul și o linguriță de sare într-un castron. Cu aceasta acoperim bine întreaga suprafață a picantonelor. Le înfășurăm individual în hârtie transparentă și le lăsăm la marinat la frigider timp de 10-12 ore. Dacă o facem noaptea, a doua zi vor fi perfecte. Scoatem picantonele din frigider și le lăsăm să se tempereze. Curățați ceapa, julianizați-o și acoperiți baza cratiței Crock Pot cu ele. Curățăm merele, le miezem și le tăiem în pene. Acoperim ceapa cu mărul și prunele și condimentăm. Așezați picantonii deasupra, sânii în sus și presărați cu miere. Programăm Crock Pot timp de patru ore la temperatură scăzută. Dacă vrem să dăm pielii o atingere crocantă, îndepărtați picantonele odată ce sunt prăjite și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu folie de aluminiu. Îl dăm la cuptor și gratinăm picantonii la 220ºC, întorcându-i astfel încât să se rumenească pe toate părțile. Servim imediat.
Dacă vrem să punem la grătar un pui în loc de picant, pentru că este mult mai ușor de găsit și mai ieftin, atunci rețeta recomandată este Pui prăjit cu cartofi și se face atât de ușor. Spălăm și tăiem patru cartofi în sferturi. Condimentăm un pui și îl ungem cu 10 grame de unt moale. Așezăm cartofii în baza cratiței și apoi puiul. Udăm cu o sticlă de bere și presărăm frunzele uneia sau a două ramuri de rozmarin proaspăt. Închidem Crock Pot și programăm între 4 și 4 1/2 ore (în funcție de greutatea puiului) la putere maximă.
Friptura de patate
O garnitură de lux pentru tot felul de carne și pește, dar și o farfurie ideală pentru gustări. În funcție de mărimea cartofilor și de fermitatea lor, sunt gata în două până la trei ore. Este imposibil ca ei să ne ardă sau să ne treacă, deoarece gătitul este mai mult decât controlat cu aragazul lent.
Ingrediente pentru șase porții: 8 cartofi medii, 3 căței de usturoi, 1 piper verde, 1 piper roșu, 5 g boia dulce, 5 g sare, 25 g unt, 25 g ulei de măsline extravirgin și piper negru măcinat.