Cremă rece de castraveți, iaurt de soia și mărar - Rețeta

Ingrediente:

  • 5 castraveți
  • 150 g iaurt natural de soia
  • 1 cățel de usturoi
  • Suc de o lămâie
  • 300 mL apă rece
  • 1 lingură de mărar uscat
  • 40 g EVOO
  • Sare
  • Piper

Acest crema racoritoare de castraveti reci Este starterul perfect pentru prânzuri sau cine de vară. O rețetă ușoară și foarte usor de a face, dar nu pentru lipsa de aromă. Ne place pentru că ne amintește de tzatziki grecești sau sosuri scandinave, doar această cremă poate fi consumată de lingură!

soia

mărar Este o plantă aromată care este adesea folosită cu pești și crustacee, precum și la unele murături. Adevărul este că ne place aroma sa, iar combinația cu castravete, usturoi, lămâie ... este delicioasă.

Dacă aveți opțiunea de a folosi mărar proaspăt, mergeți la el! ierburi aromate proaspete Au multe proprietăți benefice pentru corpul nostru. Mararul, atât frunza, cât și semințele, au proprietăți digestive și reduce durerile menstruale.

Pentru alte creme reci și răcoritoare hrănitoare, aruncați o privire la crema de porumb și laptele de cocos, această supă de pepene galben, acest ajoblanco de Malaga și gazpacho de pepene verde sau gazpacho de sfeclă roșie.

Cum se face crema rece de castravete:

Această cremă este mult mai bună dacă folosim un mixer american (de sticlă) sau a robot bucătărie Stil Thermomix sau asemănător. În caz contrar, puteți folosi mixerul normal la putere maximă și apoi strecurați-l dacă textura bulgăroasă vă deranjează.