Crema de mazăre cu ou pocat; Lecturi

Cu mazăre proaspăt decojite puteți prepara feluri de mâncare la fel de bogate ca această cremă de mazăre, acoperită cu un ou pocat, ulei de boia, crutoane de pâine și șuncă Serrano.

Ingrediente pentru crema de mazare cu ou pocat

• 400 g mazăre congelată
• 1 praz
• 200 g cartofi
• 4 ouă
• 1 felie de pâine
• 50 g șuncă serrano
• 2 linguri de oțet
• 2 crenguțe de mentă
• 1 vârf de boia
• Sare
• ulei de masline
• Piper

CUM SE FACE CREMA DE MĂTĂRE CU OU DE POCHÉ

Pasul 1

Curățați cartofii și curățați prazul. Se spală, se toacă și se sotează în ulei timp de 5 minute. Adăugați mazărea, acoperiți cu apă, condimentați și gătiți timp de 15 minute. Adăugați menta spălată și gătiți timp de 1 minut. Scoateți-l și macinați totul.

---