Crema de dovleac, mere și ceapă

mere

Cremele care conțin dovleac sau legume rădăcinoase precum morcovii sau sfecla sunt mult mai satisfăcătoare și sunt potrivite în special pentru cei cu un sistem digestiv mai sensibil: gastrită, sindromul intestinului iritabil etc.

Dovleacul din creme merge bine cu prazul, ceapa, napul sau dovleceii. De data aceasta crema este cu dovleac, ceapă și măr.

INGREDIENTE

½ dovleac curățat și tocat
1 Măr auriu copt, curățat și tocat
1-2 cepe, tăiate în jumătăți de luni
Lapte degresat sau de soia (opțional)
Sare și ulei de măsline virgin

PREGATIREA

  • Puneți o oală pe foc și când baza este fierbinte, adăugați ulei de măsline virgin. Apoi adăugați ceapa și sotati-o până când ceapa își schimbă culoarea și începe să fie transparentă. În acest moment adăugați sarea și gătiți câteva minute acoperite.
  • Apoi includeți dovleacul, mărul și acoperiți cu apă.
  • se lasa sa fiarba 20 de minute.
  • După acest timp, scoateți-l de pe foc, zdrobiți, rectificați sarea și va fi gata de servit.