Cremă de ciuperci cu tapioca REȚETĂ MISS BLASCO ®
crema de ciuperci cu tapioca Este un fel de mâncare de iarnă cu arome și arome intense care trezesc simțurile, este dificil de descris în cuvinte senzațiile pe care le poate provoca un fel de mâncare ca acesta.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete de prim fel care să vă surprindă, încercați această cremă de ciuperci cu tapioca, este reconfortantă, gustoasă și plină de arome.
Acest crema de ciuperci cu tapioca Este groasă, deoarece tapioca este bogată în amidon și fibre, motiv pentru care este atât de sățioasă, este o sursă bună de carbohidrați cu absorbție lentă care ne oferă energie pentru o vreme, este ideală înainte sau după antrenament, mai ales în acest moment de an. De obicei iau această cremă la prânz, înainte de antrenamentele mele zilnice, evit să o iau noaptea cu orice preț, tapioca este destul de calorică și prefer să nu o abuzez (de fapt este inclusă în unele diete atunci când vrei să te îngrași sănătos), dar dacă tolerați bine carbohidrații și greutatea nu este o problemă pentru dvs., o puteți lua oricând.
Crema de ciuperci este un clasic al cremelor la conservă, cea mai cunoscută versiune este o cremă fără bulgări sau umflături, preparată cu smântână sau cremă de lapte și cu o aromă intensă, vă propun o variantă de casă și mai sănătoasă, deși nu mai puțin gustoasă, rețeta mea nu conține gluten și lactate, potrivit pentru celiaci și intoleranți la lactoză.
Versiunea conserve industriale a fost lansată pe piață la începutul secolului al XX-lea și a devenit populară în SUA până la punctul în care Andy Warhol a imortalizat-o în lucrarea sa din 1962 Supă de cremă de ciuperci Campbell care făcea parte dintr-un set intitulat 32 de cutii de supă Campbell, printre care se afla și celebra supă de roșii.
Deoarece este o supă cremoasă de ciuperci, este necesar un îngroșător, în această rețetă am folosit tapioca, care este un amidon din manioc, se digeră ușor și oferă multă energie. Este adevărat că tapioca este vizibilă sub formă de mici bile translucide odată fierte, dar este foarte plăcută la gust, este moale și delicată și, deoarece aroma sa este neutră, poate fi folosită atât în preparatele dulci, cât și în cele sărate.