Creatorul dietei pizza "Am slăbit 50 de kilograme mâncând pizza în fiecare zi"
Bucătarul italian Pasquale Cozzolino a creat o metodă în plină expansiune în America. Și i-a spus secretele lui lui Clarín.
Pasquale Cozzolino, creatorul pizza dietetice (Facebook)
„Noi, napolitanii, avem o poveste de dragoste incredibilă pentru fotbal cu Argentina, de aceea mi-e rușine să nu fi plecat. M-au invitat ca juri pentru maratonul de pizza, trebuie să plec ”, spune Pasquale Cozzolino prin telefon de la pizzeria sa din New York. Acest fabricant de pizza italian a devenit celebru în Statele Unite într-un timp record, grație metodei prin care a slăbit. „Am slăbit 50 de kilograme în puțin peste un an mâncând pizza în fiecare zi”, spune Cozzolino.
Pasquale Cozzolino, creatorul pizza dietetice (Facebook)
Experiența sa a fost transformată într-o carte, publicată de Penguin Random House, unul dintre cei mai mari editori din lume. Deocamdată, este disponibil doar în SUA (și pe platformele online), dar Cozzolino evanghelizează de pe site-ul său web și din toate mijloacele de comunicare care îl intervievează despre modul în care pizza poate ajuta la o dietă sănătoasă.
Pasquale Cozzolino nu încetează să apară în emisiuni TV (Facebook)
Cartea a fost publicată în luna mai și a vândut deja 65.000 de exemplare. În ultimele luni, contul său de Instagram a trecut de la 200 de adepți la 50.000. Și tot mai mulți clienți vin la cele două restaurante ale sale din New York cerând să mănânce „pizza minune”. „Americanii au înnebunit. Pizza este o mâncare nedorită pentru ei. Pentru noi italienii, nu ”, clarifică el.
Cartea a vândut deja 60.000 de exemplare în doar două luni (Facebook)
Bucătarul, în vârstă de 39 de ani și aproape doi metri înălțime, spune că a fost întotdeauna slab. Dar acum șase ani, îndeplinind un vis de-a lungul vieții și condus de situația economică a țării sale, a plecat să „facă America”. S-a descurcat bine în afaceri, sărac în sănătate.
Opt trucuri ale bucătarului care a slăbit 50 de kilograme fără să lase pizza
„Am început să mănânc mâncare americană: hamburgeri, cartofi prăjiți, sifon. Și stomacul tău, cu cât îi dai mai mult, cu atât se dilată mai mult. Când am ajuns la 175 de kilograme, medicul mi-a spus că voi avea un infarct. Eram speriat. Când m-am întors la Napoli, am căutat un nutriționist care să lucreze cu echipe de fotbal pentru a-mi oferi o bază științifică. Și mi-am construit dieta cu ceea ce am mâncat înainte. Nu am făcut-o ca dietă pentru toată lumea, ci doar pentru mine ", spune el.
Pizza napoletană, cu puțin aluat, roșii și mozzarella (Facebook)
Planul pe care l-a pus împreună cu medicul este foarte simplu: în fiecare prânz are o ceașcă de cereale integrale cu lapte degresat și fructe proaspete la micul dejun, un măr la jumătatea dimineții, are o pizza la prânz și, noaptea, cină pe bază de mâncare mediteraneană. Adică carne slabă, mult pește, legume, leguminoase, ulei de măsline. Sodas, absolut interzis. Dar este permis un vin roșu bun. „Un pahar are 80 de calorii. Îl împărțiți în două jumătăți pahare, unul la prânz și unul noaptea ”, recomandă el. Este posibil să mănânci o pizza fără bere? „Ei bine, nici berea nu este atât de rea. Poți să iei doar câteva înghițituri, da ", recunoaște el. Și, remarcă el, toate acestea însoțite de activitate fizică.