COVID-19 afectează în mod direct comportamentul și dieta populației Gastronomie;
Conform rezultatelor unei analize efectuate de un grup de cercetători de la Universitatea Taipei (Taiwan) și Universitatea Sechenov (Rusia), utilizând Google Trends, COVID-19 afectează în mod direct comportamentul și dieta populației, Ca urmare a pandemiei, interesul pentru tot ceea ce ține de stimularea sistemului imunitar a crescut semnificativ, cum ar fi dieta, suplimentele alimentare, stilul de viață etc.
Experții comentează că o parte din utilizatorii de internet caută pe Google un răspuns la îngrijorarea lor îmbunătățiți sistemul imunitar, Ei caută soluții pentru ao face mai puternic și capabil să facă față SARS-CoV-2. Folosind Google Trends, cel mai popular instrument de colectare a informațiilor legate de comportamentul bazat pe web, cercetătorii s-au concentrat pe căutările efectuate în întreaga lume între iunie 2019 și aprilie 2020, pentru termenii de căutare „COVID-19”, „Coronavirus”, „SARS -CoV-2 "și" Covid ".
De asemenea, au colectat informații din aceeași perioadă cu privire la cuvinte cheie din patru categorii diferite, „Siguranța alimentelor”, „Comportamente dietetice”, „Ierburi și nutrienți imuniți” și „Stiluri de viață și comportament în aer liber și în interior”. Cu toate aceste informații, a fost creat un grafic global de corelare a rețelei care arată relația dintre cazurile de coronavirus și termenii de căutare ai categoriilor menționate anterior.
Graficul prezintă o corelație semnificativă între cazurile de COVID-19 si caută ingrediente și nutrienți specifici precum vitaminele A, B, C și D, zinc, seleniu, curcumă, curcumină, cafea, usturoi și ghimbir. În mod similar, există o relație cu termeni de căutare, cum ar fi „scădere în greutate”, exerciții și ciclism. Există, de asemenea, o creștere a căutărilor folosind termeni precum „imunitate”, „mai multe vitamine” și în mod specific vitamina C, ierburile și alte ingrediente precum turmericul apar într-o măsură mai mică.