Covid, dar batem record după record! Articole - 3tres3, pagina Porcului

Prețul cărnii de porc în Spania este cel mai scump din Europa, atât în ​​prezent, cât și în medie până în acest an (deși tendința descendentă observată este ireversibilă pe termen scurt și va continua).

batem

Am terminat o lună foarte specială și specială din octombrie. Pandemia covidă a luat un avânt puternic și al doilea val ne obligă să fim prudenți și prudenți în comportamentele noastre sociale, în același timp cu respectarea ordinelor și instrucțiunilor care ne vin de la autorități.

ASF și pandemia Covid au lovit Germania la unison. În prezent, China nu își deschide piața către această origine. Strategia regionalizării problemei nu a fost acceptată de autoritățile chineze; acum se lucrează din Germania pentru a încerca să-i convingă pe chinezi că, din moment ce ASF afectează doar mistreții, acestea permit intrarea cărnii de porc domestice albe. Deocamdată, autoritățile chineze refuză această posibilitate. Saptamanile trec si problema creste.

Nimeni nu știe sigur cât de voluminoasă este sacul de porci supraponderali din Germania de astăzi, 1.000.000 - 800.000 de animale? Această problemă gravă va fi în cele din urmă rezolvată, iar rezolvarea acesteia va presupune în mod necesar o supraofertă de carne în întreaga Uniune Europeană.

Până în prezent s-a întâmplat ca cei 110.000 sau 120.000 de porci (echivalentul său în carne) pe care Germania nu a reușit să-i exporte în China săptămânal de când ASF a apărut pe teritoriul său să corespundă aproape milimetric cu cei 110.000 sau 120.000 de porci pe care îi încetează să omoare fiecare săptămâna cauzată de restricțiile din fabricile de sacrificare de către Covid. Această circumstanță mai mult decât curioasă a întârziat apariția adevăratei probleme: excesul de carne. În acest moment această carne este încă vie și merge pe patru picioare.

Evoluția prețului porcilor după Covid (prețul Germaniei este pe canal și cel al Spaniei este viu)

În Spania, începând cu 16 iulie, ne-am stabilit prețul la 1,30 €/kg în viață. Au scăzut cu 4 mii pe 17 septembrie, alte 3 pe 15 octombrie și un cent joi 22. Piața din această săptămână a scăzut de la 1,90 cenți. Această evoluție se explică prin puținele tulburări ale Covidului (până acum, să ne încrucișăm degetele) în fabricile de prelucrare spaniole și printr-o cerere foarte mare dopată de activitatea noului mare abator Binéfar. Tendința descendentă observată este ireversibilă pe termen scurt și va continua.