Coronavirus ce alimente să cumpere înainte de o carantină CuidatePlus

În situații de urgență mulți oameni merg la centrele comerciale pentru a cumpăra produse și alimente fără control și fără să se gândească cu adevărat la ce vor avea nevoie, nici în caracteristicile sale nutritive. De la CuídatePlus, oferim o serie de sfaturi pentru faceți o listă de cumpărături consistentă în aceste tipuri de situații.

Când intenționați să cumpărați alimente pentru a umple cămara pe termen lung, este important să se ia în considerare în special alimentele care au o perioadă de valabilitate foarte lungă și, de asemenea, că sunt, pe cât posibil, neperisabile.

Primul sfat va fi păstrați-vă calmul și faceți o listă de cumpărături de grup, în funcție de numărul și tipul de persoane pentru care vor fi cumpărate mâncarea, deoarece nu este același lucru să faci cumpărături pentru copii decât pentru adulți sau vârstnici.

O concepție greșită obișnuită în aceste tipuri de situații este aceea aproape toate alimentele congelate și ultraprelucrate sunt achiziționate, asociat cu o dată de expirare mai lungă, ceva care este o greșeală deoarece nu trebuie să uităm că multe dintre aceste produse folosesc ca „conservanți”, cantități mari sare, zahăr adăugat sau grăsimi saturate „Care sunt dăunătoare sănătății”.

În situații de urgență, este obișnuit să „găsești oameni cumpărând compulsiv, neavând o idee despre cantitatea de alimente de cumpărat sau datele de expirare sau dacă sunt sau nu perisabile”, Afirmă Estefanía Ramo, absolventă în nutriție și dietetică și licențiată în tehnologie alimentară de la Institutul Medical European de Obezitate (IMEO).

Potrivit expertului, grupele alimentare esențiale Într-o listă de cumpărături realizată cu o viziune pe termen lung, ar trebui să includă, la nivel general:

Cereale: făină, orez, paste făinoase, pâine gătită congelată sau de casă, cereale pentru micul dejun îmbogățite cu fier și ovăz laminat, ambele fără zahăr adăugat.
Legume: năut, linte, fasole neagră și fasole albă, toate proaspete sau conservate, mazăre congelată sau conservată, quinoa proaspătă, edamame congelate.
Legume și verdeață: conserve sau congelate, cum ar fi, de exemplu, spanac, bietă, fasole verde, morcovi, ciulin, dovleac, tocană de legume, cartofi și roșii întregi sau zdrobite natural; ceapă crudă și usturoi; Conserve de piureuri vegetale cu conținut scăzut de sare.
Fructe și nuci: conserve naturale de ananas și piersici, fructe deshidratate sau confiate, gemuri, piureuri de fructe și sucuri sterilizate fără adaos de zahăr; nuci naturale sau ușor prăjite, cum ar fi nucile, migdalele, alunele sau fisticul.
Carne și produse întărite sau sărate: Pulpă de șuncă serrano sau felii și ambalate sub vid, șiret și curat; carne de vită, pui și carne de porc pentru a congela acasă filetate sau tocate.
Pești și crustacee: cod și ton sărat, conserve de pește în natură sau în ulei de măsline (sardine, ton sau burta), conserve de fructe de mare în natură (scoici, midii sau scoici); alimentele perisabile, cum ar fi merluciul, dorada sau somonul, să înghețe acasă și să le crească durata de valabilitate.
Lactate: lapte praf, lapte UHT, iaurt sterilizat și brânzeturi îmbătrânite.
Grăsimi, uleiuri și oțete: ulei de măsline extravirgin, oțete.
Cafele, ceaiuri și condimente: cafea, ceaiuri, ceaiuri din plante, sare, zahăr brun, condimente, ierburi, condimente, drojdie.
Dulce: ciocolată neagră, cacao pură fără adaos de zahăr pudră.

Cu privire la produsele perisabile Paula Crespo, președinte al Colegiul Dieteticienilor și Nutriționiștilor din Comunitatea Valenciană indică: „Deși este convenabil cumpărați produse proaspete Cât mai puțin posibil, ați putea cumpăra anumite tipuri de legume care suportă foarte mult și foarte bine trecerea timpului, cum este cazul varză, conopidă, varză roșie, morcovi sau ceapă".