Coreea de Sud pentru; gătitoarele acestea sunt felurile de mâncare pe care nu le poți opri din a încerca Skyscanner Spania
Ce gastronomia din Coreea de Sud face parte din stilul lor de viață este mai mult decât evident. Cum altfel ar putea fi dacă locuitorii săi petrec mai mult timp mâncând în restaurante decât în propriile case? Dar, de asemenea, cartea de rețete coreeană se dovedește a fi așa variat, sănătos și bogat în arome, care și-a trecut propriile granițe: acum auzim cu toții feluri de mâncare de genul kimchi, bimbibap sau bulgogi, și rară este afacerea de bucătărie avangardistă din țara noastră care nu și-a adaptat unele dintre rețetele sale la meniul său.
În timp ce COVID-19 v-a împiedicat multe dintre planurile dvs., sperăm că conținutul nostru vă poate oferi în continuare inspirație pentru călătoriile viitoare, așa că atunci când se va întâmpla acest lucru, veți fi gata să vă întoarceți în lume.
La Skyscanner vrem să vă invităm la descoperiți o lume întreagă de arome și gusturi noi, vă ajută să vă activați palatul cu propuneri gastronomice foarte diferite. Vă propunem o excursie în Coreea de Sud prin aromele sale. Ce, te înscrii?
1. Bibimbap
Poate este felul de mâncare coreean care vă sună cel mai mult, Și nu este surprinzător: succesul său este atât de mare încât poate fi găsit în restaurantele din Vestul Mijlociu. Născut în sud, bibimbap înseamnă „orez amestecat”, Și tocmai asta: o bază de orez și legume la care se adaugă tartare de carne, fie de porc, fie de vită, precum și o pastă de chili coreeană - numită gochujang -, ulei de susan și soia. Pentru a finaliza prezentarea, este foarte tipic pentru a servi un ou prăjit sau crud peste restul mâncării. Și, bineînțeles, amestecați-l!
Explozia de arome de pe gust va face, fără îndoială, unul dintre preferatele voastre.
2. Kimchi
Să clarificăm ceva înainte de a continua: kimchi nu este un fel de mâncare, este un fel de mâncare! Atât de mult încât în restaurante îl servesc direct la masă chiar înainte de a comanda. pentru că Coreenii nu pot concepe o masă fără ea, Este atât de simplu și nu contează dacă vorbim despre micul dejun, prânz sau cină. Kimchi este adevăratul rege al gastronomiei coreene!
Ei bine, despre ce vorbim când ne referim la kimchi? Ei bine de Varză fermentată —Deși, uneori, se folosesc alte tipuri de legume, cum ar fi napul sau varza - condimentate cu diferite condimente, unele dintre ele condimentate - aveți grijă, deoarece problema picantului în mâncare în această țară este un continuum, pe care, aromă foarte caracteristică și care, după ce spun ei, nu numai că are puține calorii, ci și, încetinește îmbătrânirea și este bun pentru sistemul imunitar. Am spus, o necesitate!
3. Gratar coreean
Nu vă mintem dacă vă asigurăm că aceasta este una dintre propuneri - să o definiți într-un fel, întrucât este mult mai mult decât atât - nu numai cea mai rafinată gastronomie coreeană, ci și de asemenea, unul dintre cele mai amuzante. Și, pe lângă faptul că este foarte bogat, toate accesoriile produse în jurul pregătirii sale sunt destul de distractive. Vă spunem: restaurantele care îl oferă au de obicei mese echipate cu grătare în centru, uneori făcute să funcționeze pe cărbune și cu tuburi extractoare atârnate de perete. Și sunt peste tot!
După servirea tăieturii de carne care se solicită, chelnerii se vor ocupa să pregătească totul în fața ta și să-l gătești după bunul plac pe grătarul tău privat. Acele grătare făcute cu jeju porc negru, o specie endemică a insulei sud-coreene. Aroma, foarte asemănătoare cu cea a porcului nostru iberic, vă va lăsa să vă sugeți degetele până vă întoarceți acasă, v-am avertizat deja!
Pentru a însoți carnea, în mod normal, se oferă orez, un fel de tăiței și, desigur, feluri de mâncare nesfârșite, cu diferite garnituri care sunt așezate peste masă. Este fără îndoială, una dintre experiențele gastronomice care trebuie trăite în țară.
4. Galbitang
Cu siguranță nu ați auzit acest cuvânt în viața voastră, dar fiți clar că, într-o călătorie în Coreea, va deveni un aliat absolut: este vorba despre cea mai tradițională supă și unul dintre cele mai tipice feluri de mâncare ale sale. Aroma intensă și nuanțe bine marcate, bulionul se prepara cu o baza de coasta de vita, ridiche alba, arpagic si un ou prajit in fasii. Include și tăiței.