Copoazú vrea să fie următorul superfruit amazonian - BBC News Mundo
Sursa imaginii, Altele
Theobroma Grandiflorum, cunoscut popular sub numele de copoazú sau cupuaçu. Foto: prin amabilitatea Institutului Amazonian de Cercetare Științifică Sinchi.
A numi copoazú cel mai bine păstrat secret din Amazon poate fi o exagerare.
La urma urmei, Theobroma Grandiflorum A fost anunțat ca următorul „superfruit” de câțiva ani, datorită numeroșilor săi nutrienți și antioxidanți.
Și cupuaçu, așa cum este cunoscut în Brazilia, s-a confruntat și cu guvernul brazilian în urmă cu câțiva ani cu o companie japoneză care a revendicat drepturi exclusive asupra numelui portughez al acestei rude de cacao.
Această luptă mediatizată împotriva biopirateriei, care a fost rezolvată în 2004, a inclus și cupulatul, așa cum se numește în Brazilia ciocolata făcută cu sămânța așa-numitului „cacao alb”.
Și, în acea țară, fructul este, de asemenea, utilizat în mod obișnuit la fabricarea înghețatei, a smoothie-urilor, a gemurilor și a produselor de cofetărie, precum și în industria cosmetică.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
De fapt, există deja mai multe companii internaționale care produc și săpunuri, loțiuni, creme, geluri și alte produse pe bază de copoazú.
Dar în țări precum Bolivia, Peru, Ecuador, Venezuela și Columbia, unde se produce și fructul, acesta rămâne o necunoscută virtuală, în afara regiunilor amazoniene și a micului cerc de cercetători care lucrează pentru promovarea exploatării acestuia.
În cazul columbian, una dintre aceste persoane este María Soledad Hernández, care conduce grupul de cercetare privind „fructele promițătoare” de la Amazon Institute for Scientific Research Sinchi.
„Chiar acum (copoazú) devine steaua (al fructelor promițătoare ale Amazonului columbian) ", a declarat pentru BBC Mundo Hernández, care lucrează în căutarea unor alternative productive durabile pentru locuitorii din regiune.
Industria locală
Sursa imaginii, Altele
Copoazú, arazá și camu camu: înghețatele de fructe amazoniene fac parte din meniul unui restaurant din Bogota.
De fapt, plantarea acestui copac - care poate atinge 18 metri înălțime - a fost inițial promovată în departamentele Amazonului columbian pentru a ajuta la recuperarea teritoriilor afectate de avansul frontierei agricole.