Copiilor cărora li se oferă gustări sănătoase consumă mai puține calorii Articolul AMP Reuters
NEW YORK NEW YORK (Reuters Health) - Potrivit unui nou studiu, copiilor cărora li s-a oferit brânză și legume au consumat doar un sfert din calorii ca și celor cărora li s-au administrat cartofi prăjiți.
"Indiferent dacă ne place sau nu, copiilor le plac alimentele bogate în calorii și nu cele nutritive. Este pentru că continuă să crească. Este fiziologie de bază", a spus Adam Drewnowski, director al Programului de Științe Nutritive de la Universitatea din Washington, care nu a fost implicat în studiul.
Rezultatele nu sunt surprinzătoare, dar sugerează că înlocuirea cartofilor prăjiți cu brânză și legume ar contribui la reducerea caloriilor consumate de copii cu fiecare gustare, a spus Adam Brumberg, coautor al studiului și director adjunct al Laboratorului de alimente și mărci al Universității Cornell.
Studiul, parțial finanțat de producătorul de brânză Bel Brands SUA, a inclus 183 de copii din clasele a treia până la a șasea.
Fiecare copil s-a uitat la televizor și a mâncat o gustare într-o singură cameră (45 de copii au primit cartofi prăjiți, 36 de brânză, 59 au mâncat legume crude și 43 de brânză și legume).
La 45 de minute, echipa a evaluat cât au mâncat copiii. Cei care au primit cartofi prăjiți au fost cei care au ingerat cele mai multe calorii (620 în medie).