Cookie-urile celor mai căutate cinci rețete de pe Internet

Sunt unul dintre acei oameni care trebuie întotdeauna să aibă o cutie de prăjituri de casă. În familia mea, elvețienii erau cumpărați doar când mergeam în vizită și tocmai pentru că voiam să mă bucur mai des de ei, am învățat să-i coac eu. Există atât de multă varietate încât nu ai putea alege doar câteva! Dar există, fără îndoială, anumite rețete de cookie-uri care reușesc mai mult decât altele.

Sunt foarte subțiri și crocante, altele mai fragede sau chiar spongioase, foietaj sau netede, cu ciocolată, nuci, cereale sau semințe, decorate sau rustice, rotunde sau cu forme distractive, umplute sau glazurate. Cu atâtea tipuri diferite, ce crezi că sunt cele mai căutate cinci cookie-uri de pe internet? Cu siguranță, aproape toți se numără printre preferatele tale.

1. Fursecuri cu unt

În numărul unu al acestui top au trebuit să introducă aceste cookie-uri sau următoarele, orice altă opțiune ar fi fost foarte ciudată. Cookie-urile pentru pâine scurtă sunt mama tuturor cookie-urilor, deși pot fi făcute și cu alte grăsimi sau fără alte grăsimi. Există prăjituri delicioase cu ulei, alții le preferă cu unt sau unt de arahide și pot fi foarte gustoase doar cu ouă. dar nu există nimic asemănător gustului și texturii delicioase ale prăjiturilor bune pentru turtă scurtă.

Investiția în unt de bună calitate este o necesitate pentru ca acestea să fie cu adevărat gustoase și aș recomanda să nu le faceți prea dulci. Cea mai de bază rețetă servește ca bază pentru a le decora, pentru a le umple sau pentru a adăuga alte ingrediente, precum chipsuri de ciocolată, nucă de cocos sau migdale. De asemenea, ne putem juca cu forma pentru a găsi diferite texturi, lăsându-l să se răcească câteva ore sau formând direct bile mai mult sau mai puțin turtite.

Ingrediente pentru 40 de unități. 250 g unt, 150 g zahăr, 1 XL ou, 550 g făină de grâu, 5 g esență de vanilie.
Elaborare. Batem untul și zahărul cu tije electrice. Adăugați esența de vanilie și oul, bătând până când ambele sunt integrate. Adăugați făina, încetul cu încetul, mai întâi cu un mixer și apoi cu mâna pe o suprafață curată. Întindem pe o foaie de pergament sau hârtie de copt lăsând 1/2 cm grosime. Il lasam sa se odihneasca la frigider minim 30 de minute. Tăiem fursecurile cu un tăietor de paste, le transferăm într-o tavă acoperită cu hârtie rezistentă la grăsime și le dăm la frigider încă 30 de minute. Coaceți la 180 ° C cu căldură în sus și în jos timp de 10-12 minute, sau până când încep să se rumenească. Transferăm fursecurile într-un raft metalic unde le lăsăm să se răcească înainte de a le consuma sau decora.

Dacă sunt și cookie-urile tale preferate, cu siguranță îți vor plăcea încercați alte variante unde untul joacă în continuare un rol major, de exemplu pastele daneze, paleții bretonici, petits beurre, mailänderli elvețieni sau pâinea scurtă scoțiană. Și dacă vă grăbiți, rețeta pentru fursecurile cu unt expres se prepară foarte repede.

2. Biscuiti cu ciocolata

Era inevitabil să găsim cookie-urile cu ciocolată pe locul doi. Cacao este un aroma clasică a unei multitudini de deserturi și îmbogățește, de asemenea, multe aluaturi pentru biscuiți, din nou în nenumărate forme diferite.

Ne-a rămas această rețetă din infailibila Nigella Lawson pentru că sunt foarte ușor de preparat prăjituri de ciocolată, foarte bogat și perfect de pregătit cu copiii. În acest caz, sunt făcute cu cacao, dar am putea adăuga și chipsuri de ciocolată în aluat, sau chiar să le scăldăm cu ciocolată topită odată rece.

Ingrediente. 250 g unt la temperatura camerei, 125 g zahăr, 30 g praf de cacao, 300 g făină de grâu, 5 g praf de copt.
Elaborare. Intr-un castron amestecam untul cu zaharul si batem pana se albeste. Cernem cacao peste amestecul de unt și zahăr și amestecăm ușor până se integrează. Facem același lucru cu rotorul de făină și chimic, amestecând din când în când până se integrează înainte de a adăuga mai multă cantitate amestecului. Acoperiți două tăvi de copt cu hârtie pergament și așezați bile de aluat pe ele, asigurându-vă că au dimensiuni egale. Spargeți-le ușor cu o furculiță și gătiți-le în cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 12-14 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe aceeași tavă înainte de a servi cookie-urile.

Ești declarat chocoaddict? Avem mult mai multe rețete de fursecuri cu ciocolată astfel încât să nu te plictisești acasă, de la faimoasele acum faimoase ciocolată la delicioasele biscuiți de pace mondială, fără a uita cele 3,2 1 fursecuri sau fursecurile de secară și ciocolată.