Cookie Cookie condensat

Conținutul articolului

• Rețetă pentru fursecuri cu lapte condensat
• Clasic
• Prăjitură de ciocolată cu lapte condensat leneș
• Ciocolată într-un aragaz lent
• Prajitura cu smantana si lapte condensat
• Prăjitură de nucă de cocos condensată

Gingașă, nu învechită de multă vreme, prăjitura este populară atât pentru dinții dulci, cât și pentru hostess, deoarece este nevoie de foarte puțin timp pentru a găti, iar setul de produse este minim. Cu toate acestea, există multe opțiuni pentru prepararea aluatului pentru biscuiți. Printre lideri se numără și un burete cu lapte condensat, care este întotdeauna aerisit și foarte gustos.

Rețetă pentru fursecuri cu lapte condensat

Istoria cookie-urilor a început în Evul Mediu în Anglia; Acolo era folosit pentru a face fursecuri pe care marinarii le făceau în călătorii lungi. Mai târziu, în secolul al XVII-lea, fursecurile au fost perfecționate de specialiștii culinari francezi și s-au răspândit în întreaga lume. În același timp, în toate țările, specialiștii culinari contribuie cu secretele lor la prepararea aluatului pentru acest desert, care își extinde varietatea.

Din păcate, numele persoanei care a decis prima dată să folosească lapte condensat pentru a face aluat pentru biscuiți nu a fost păstrat. Dar aici rețeta originală s-a dovedit a fi foarte populară. La fel ca într-un cookie simplu, ouăle și făina sunt adăugate fără greș, care se bat bine într-o ordine strict definită...

Nu este necesar să adăugați zahăr în aluatul pentru biscuiți cu lapte condensat, deoarece laptele condensat este foarte dulce. Dacă se dorește, zahărul este încă setat, dar în cantități mici Gătit în felul acesta cookie-ul poate fi servit ca fel principal de mâncare sau puteți:

• înmuiați în sirop de fructe;
• se toarnă cu ciocolată;
• tăiat în prăjituri, strat de cremă.

Ca strat pentru un desert cookie, puteți utiliza același lapte condensat. Doar dacă pentru test iau laptele condensat lichid obișnuit, atunci pentru strat este mai bine să-l gătiți, să-l bateți cu unt, smântână sau alte componente. Puteți cumpăra sau găti singur lapte condensat fiert. Se fierbe fără a deschide malul, plasându-l într-o oală cu apă. Principala regulă în acest caz este că nivelul apei trebuie să fie întotdeauna mai mare decât cutia cu lapte condensat.

Când pregătiți un cookie, există mai multe reguli și „nuanțe” care vă vor ajuta să faceți desertul incredibil de gustos și magnific:

1. Puneți cookie-ul în cuptorul preîncălzit.
2. Pentru prepararea aluatului cu făină premium, cerneti-l anterior.
3. Albusurile și gălbenușurile sunt cel mai bine pentru a bate separat. Bateți mai întâi albii într-un recipient rece cu un mixer rece, pentru a le face mai magnifice. Gălbenușul, pe de altă parte, trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a bate.
4. Dacă ouăle pot fi bătute cu un mixer, amestecați toate ingredientele numai manual, astfel încât biscuiții să devină poroși.
5. În timpul gătitului, nu deschideți cuptorul, astfel încât cookie-ul să nu cadă.
6. Este necesar să scoateți cookie-ul finit din matriță după ce s-a răcit.
7. De asemenea, atunci când faceți aluat pentru biscuiți, este important să rețineți că ingredientele trebuie amestecate și bătute rapid. În caz contrar, cookie-ul se va transforma în „gumă”.

Clasic

• Timp: 1 oră.
• Porții pe recipient: 5.
• Calorii: 265 kcal/100 g.
• Scop: pentru micul dejun sau ca desert.
• Bucătărie: franceză, engleză.
• Dificultate: ușoară.

Coacerea are o aromă delicată cu o nuanță de caramel, rămâne proaspătă și netedă mult timp. Prajitura se dovedește a fi magnifică și înaltă, ceea ce permite, dacă este necesar, să o împărțiți în prăjituri și să o folosiți pentru pregătirea prăjiturii. Dar chiar și fără un strat, stropit cu ciocolată sau acoperit cu cremă, prăjitura va deveni decorul oricărei mese...

Ingrediente:

• ouă - 2 bucăți (dacă aveți nevoie de un burete mai magnific, puteți lua 3-4);
• lapte condensat - 1 cutie;
• făină de grâu - 200-250 g;
• unt - 5 g;
• amidon de cartofi - 1 lingură.l fără diapozitiv.

Metoda de gătit:

Prăjitură leneșă de ciocolată cu lapte condensat

• Timp: 40 min - 1 oră.
• Porții pe recipient: 5.
• Calorii: 270 kcal/100 g.
• Scop: desert.
• Bucătărie: engleză.
• Dificultate: ușoară.

O prăjitură apetisantă și parfumată cu lapte condensat cu o aromă pronunțată de cafea, care poate fi consumată imediat după coacere sau înmuiată în rom sau umplută cu coniac. Pentru un plus de gust și frumusețe, puteți presăra zahăr glazur, nuci deasupra fotografiei, puteți decora cu fructe proaspete, fructe de pădure. Simplitatea și viteza de gătit vă permit să utilizați rețeta chiar și în majoritatea cazurilor de urgență.

---