Conversație pentru un post Covid-19 Hrana durabilă ca garanție pentru viitor

Joia viitoare 21 mai la 17:00 După-amiază, următorul link de pe canalul YouTube CERAI va fi prima discuție online din ciclul pe care l-am lansat din proiectul La Sostenibilitatea al Plat numit: ‘Conversații pentru un post Covid-19: Hrana durabilă ca garanție pentru viitor ”.

conversație

În această primă intervenție l-am invitat pe Nofre Fullana, director tehnic al Asociației Producătorilor de Agricultură Organică din Mallorca (APAEMA) și Abel Esteban, membru al Cooperativei GARUA (Madrid) la „Regândirea modelului alimentar în vremuri de pandemie: cantinele școlare durabile (Prima parte). Nofre Fullana își va împărtăși experiența într-un proiect de introducere a alimentelor ecologice în 30 de cantine școlare din Mallorca timp de 3 ani și evoluția acestuia. Și, Abel Esteban ne va spune despre experiențele de stat ale tranziției către cantinele școlare durabile, colectate în cartea „Hrănirea schimbării”, în care există un capitol dedicat experienței La Sostenibilitatea al Plat cu Observatorii de Per l'horta . După expoziții, vor vorbi între ei despre cum să îmbunătățim dieta băieților și fetelor prin transformarea cantinelor școlare.