Controversatul vin de șarpe care provoacă senzație în Asia de Sud-Est - BBC News World
Sursa imaginii, iStock
Este o tradiție veche de secole. Dar un videoclip care a devenit viral a pus-o din nou pe masă.
Eddie Lin a gustat pentru prima dată vinul de șarpe acum 16 ani, când un prieten a cumpărat o sticlă la un magazin de băuturi alcoolice și plante uscate din centrul Hong Kongului.
Cobra din interior părea să fie foarte emoționată, gata să atace.
Potrivit lui Lin, autorul „Extreme Cuisine” și fondatorul Deep End Dining (deep end dinner), un blog alimentar dedicat unora dintre cele mai ciudate feluri de mâncare din lume, lichiorul are „un gust direct: vin de orez cu finisaj proteic, ca un pui care are gust de pește”.
Versiunea sa era pur și simplu alcool și șarpe, dar băutura include adesea ierburi și condimente, cum ar fi ginseng sau fructe de padure goji., care sporesc aroma.
Medicina tradițională chineză consideră că șerpii au proprietăți importante de revigorare și revitalizare, de la creșterea virilității la tratarea problemelor de sănătate precum căderea părului, durerile de spate sau reumatismul.
Sfârșitul Poate că și tu ești interesat
De aceea este obișnuit să găsești mâncăruri de șarpe în Asia, cum ar fi supa de șarpe: o delicatesă cantoneză făcută cu ingrediente precum bulion picant, pui, abalone, ciuperci, porc, ghimbir și, desigur, carne de șarpe.
Acesta este și motivul unii au mers mai departe și au venit să bea reptila, tăindu-i capul și turnând sângele țâșnit într-un pahar de lovitură tequila, sau prin amestecarea fluidelor corpului șarpelui - cum ar fi sângele sau bila - cu alcool.
Sursa imaginii, Getty
Mulți cred că veninul de vin de șarpe are beneficii pentru sănătate.
cu toate acestea, cel mai comun este introducerea unui șarpe întreg otrăvitor –Uneori încă în viață și, uneori, specii pe cale de dispariție– într-un ulcior cu vin de orez sau alt alcool.