Controversatul pediatru care este; linia; permițându-vă să beți alcool, zahăr și sare
Nici berea rece, nici nucile care o însoțesc de obicei. Afară cu pâinea și carnea roșie. Dacă continuați să vă scufundați în bikini operațiune, Probabil că ați eliminat din dietă toate alimentele care ar putea provoca, conform sfaturilor pe care le putem citi în numeroase articole și publicații pe rețelele de socializare, că o burtă proeminentă sau coapsele plinute vă strică poza pe plajă în această vară.
Știri conexe
Nu sunt, totuși, genul de recomandări pe care pediatrul și cercetătorul medical al Universității Indiana le face în cartea sa The Bad Food Bible: How and Why to Eat Sinfully (în spaniolă, ceva de genul Biblia despre mâncarea rea: Cum și de ce să mănânci păcătoș). Carroll asigură că a decis să scrie manuscrisul „surprins de numărul de anunțuri care proclamă asta anumite alimente sunt rele bazat pe studii insuficiente ".
Contrar celorlalte sfaturi nutriționale, acest expert ne invită să reintroducem în dieta noastră alimente în general interzise, fără a uita că moderație și circumstanțe de sănătate ale fiecărei persoane sunt doi factori cheie de luat în considerare la alegerea dozei și frecvenței consumului.
Grăsimile nu sunt dușmanul
Una dintre problemele pe care Carroll le-a analizat, pe baza cercetărilor existente, este demonizarea grăsimilor. Acești nutrienți esențiali pentru organism ne oferă energie și joacă un rol important în formarea și repararea țesutului muscular, protecția nervilor și absorbția vitaminelor și mineralelor, printre alte funcții.
Recomandările americanului nu trec prin laudarea produselor procesate sau bogate în grăsimi saturate, dar pentru a arăta beneficiile alimentelor precum avocado, nuci și somon și pentru a ne invita să le includem în viața noastră de zi cu zi. Aceste sfaturi se bazează pe concluziile unor studii precum cel publicat vara trecută în revista The Lancet, la care au participat 135.000 de persoane din 18 țări și care a arătat că o dietă cu conținut scăzut de lipide nu a contribuit la pierderea în greutate sau pierderea în greutate boala cardiovasculara.
Exemplu dietetic cetogen. Arhiva
După cum a confirmat și acest studiu, zahărul și glucidele rafinate pe care organismul le transformă rapid în glucoză sunt mult mai dăunătoare și adevărații aliați ai obezității și consumului excesiv de alimente. Cu toate acestea, Carroll asigură că luarea zahăr în cantități mici sau să ne răsfățăm din când în când sunt obiceiuri care nu ne vor afecta negativ sănătatea.
Pe de altă parte, anchetatorul rupe o suliță în favoarea îndulcitori artificiali. După examinarea diferitelor studii, el nu a găsit suficiente dovezi pentru a spune că acestea produc creșterea în greutate. Avertizează că nu ar trebui să fim atenți cu cei care iau în considerare observațiile bazate pe persoanele cu obezitate care beau băuturi dietetice, deoarece acestea indică faptul că ambii factori sunt asociați, dar nu permit să se concluzioneze că băuturile răcoritoare și ingredientele lor sunt cauza stării lor.