Controlați alergiile alimentare - Faro de Vigo

Simptomele anumitor alergeni pot fi ușoare sau severe, iar acestea din urmă pot duce la anafilaxie

Știri salvate în profilul dvs.

alimentare

Alergiile sunt evitate numai prin evitarea consumului de alimente. Getty Images

Alergiile alimentare apar atunci când o persoană reacționează anormal dacă mănâncă, inspiră sau intră în contact cu un anumit aliment. Este important să se facă distincția între intoleranța alimentară și alergii. Diferența dintre ambele răspunsuri este că, în primul caz, sistemul imunitar nu este implicat, contrar a ceea ce se întâmplă în cazul alergiei. Răspunsul sistemului la produsul alergic poate varia de la ușor la sever.

Simptome ușoare duce la erupții cutanate, urticarie, rupere, roșeață, iritație nazală, astm, dureri abdominale, diaree sau vărsături. Cele severe prezintă simptome mai extreme, cum ar fi dificultăți de respirație, constricție toracică, palpitații și amețeli.

Cea mai gravă situație este anafilaxia, care poate duce chiar la moarte. Acesta a fost cazul bărbatului de 35 de ani care a murit într-un restaurant chinezesc din Murcia în 2012 în timp ce mânca fructe de mare. Bărbatul a mers să mănânce cu partenerul său la restaurantul asiatic și a mâncat creveți. Decedatul a început să se simtă rău și să-și simtă fața umflată, la scurt timp după aceea a suferit un șoc astmatic anafilactic Și până când membrii restaurantului au sunat la serviciile de urgență, era prea târziu. A intrat în stop cardiorespirator. Surse medicale au confirmat că moartea a fost cauzată de o alergie la crustacee, în special la creveți.