Conținutul nutrițional al cărnii de vită din măduva osoasă
Osul de vită este un ingredient tradițional în anumite bucătării, precum vietnameză sau franceză. Măduva osoasă de vită este materia grasă și gelatinoasă din oasele mari de carne. Măduva devine moale când este prăjită și poate fi întinsă pe pâine prăjită, folosită în sosuri sau folosită ca garnitură. Osul de vita este bogat in anumiti nutrienti, dar este si bogat in grasimi, astfel ca un consum regulat poate fi periculos pentru sanatatea ta.
calorii
O porție de 1/2 uncie de carne de vită din măduvă osoasă conține 125,59 calorii. Deoarece osul de vită este atât de bogat și bogat în grăsimi, o porție este mai mică decât o porție de proteine pentru alte obiecte obișnuite, cum ar fi carnea sau peștele. Măduva osoasă se mănâncă rareori singură. În schimb, este servit în mod obișnuit ca unt pe pâine prăjită sau ca garnitură la alte feluri de mâncare, cum ar fi pește la grătar. Aceasta înseamnă că, atunci când mănânci o porție de carne de vită din măduva osoasă, de obicei consumi și alte alimente ca parte a farfuriei și trebuie să ții cont și de acele calorii.