Conținutul caloric al ciupercilor prăjite

ciupercilor

Ciupercile și-au câștigat reputația unuia dintre cele mai delicioase produse. Fierte, marinate cu usturoi, sărate cu condimente și ierburi, în sosuri, supe, paste, uscate, înăbușite - de îndată ce nu există ciuperci fierte! Dar cele mai populare, probabil, ciupercile prăjite. Chanterelles prajite, ciuperci, boletus și ciuperci albe foarte gustoase.

Câte calorii sunt în ciupercile prăjite?

Conținutul caloric al ciupercilor proaspete este minim. În funcție de tipul de ciuperci, acesta variază de la 15 la 34 kcal la 100 g În același timp, substanțele utile, microelementele și vitaminele din ele sunt pur și simplu de neimaginat.

Dar în procesul de gătit totul se schimbă. Nu este un secret faptul că prăjirea este cea mai nemiloasă modalitate de preparare a substanțelor utile din produs. Prin urmare, utilizarea ciupercilor prăjite este minimă. În același timp, numărul de calorii din vasul preparat crește de multe ori.