Consumul unei singure roșii asigură aproximativ 40% din necesarul zilnic de vitamina C

MADRID, 22 (EUROPA PRESS)

roșii

Roșia este unul dintre alimentele cheie în dieta mediteraneană, nu numai pentru că poate fi adăugată la toate tipurile de mese, ci și datorită beneficiilor sale, atât de mult încât o singură roșie poate furniza aproximativ 40% din necesarul zilnic de vitamina C, „esențial” pentru piele, potrivit Anna Bach-Faig, profesor de studii de științe ale sănătății la Open University of Catalonia (UOC, pentru acronimul său în catalană) și consilier științific la Fundația Dietei Mediteraneene.

„De fapt, un studiu efectuat de Universitatea din Leicester (Regatul Unit), a dovedit că îmbunătățește elasticitatea pielii, datorită contribuției sale la formarea colagenului”, a precizat.

Dintre aceste beneficii, se evidențiază și rolul pe care acest aliment îl joacă în prevenirea bolilor precum cancerul, deoarece consumul a zece porții de roșii pe săptămână poate reduce până la 18% riscul de a dezvolta cea mai comună formă de cancer masculin, cea a prostatei, conform Universităților din Bristol, Cambridge și Oxford (Regatul Unit). Unii cercetători au subliniat chiar că poate fi la fel de decisiv în reducerea riscului de cancer pulmonar, al vezicii urinare, al colului uterin și al pielii.