Consumul unei porții de nuci pe zi ajută la menținerea unei inimi sănătoase - Alimentate Sano

porții

Pot fi nuci, fistic, migdale, castane sau alune. Ideea este că, pentru a menține la distanță nivelurile de grăsimi și zahăr din sânge - și, prin urmare, o inimă sănătoasă -, o opțiune simplă și gustoasă este de a consuma o porție mică de nuci pe zi: echivalentul a trei nuci, 50 grame sau un sfert de cană.

Acest lucru este stabilit de o analiză a multor dovezi disponibile pe această temă de către Dr. John Sievenpiper, de la Spitalul St. Michael din Toronto (Canada), care a apărut ieri în revista BMJ Open. În total, există două mii de articole publicate în reviste științifice.

Beneficiul consumului de nuci - arahide, care sunt leguminoase, conform Sievenpiper, sunt excluse - în nivelurile de trigliceride și glucoză din sânge se obține mai ales atunci când aceste fructe înlocuiesc aportul de grăsimi saturate și, mai ales, de carbohidrați rafinați. Consumul acestui tip de carbohidrați (cum ar fi zahărul de masă, zaharoza, dulciurile, pâinea, făina, pastele, orezul) este asociat cu riscul de obezitate și diabet, așa cum a specificat Dr. Eliana Reyes, directorul Școlii de nutriție și Dietetica Universității din Anzi.