Consumul subliniază importanța verificării etichetelor produselor alimentare înainte de cumpărare
SEVILLA, 16 octombrie (EUROPA PRESS) -
Direcția Generală a Consumului Junta de Andaluzia, cu ocazia sărbătoririi Zilei Mondiale a Alimentației, le-a reamintit cetățenilor importanța revizuirii etichetării alimentelor înainte de cumpărare pentru a dobândi cele mai sănătoase și mai durabile opțiuni.
Eticheta este principala sursă de informații despre alimente și permite să știe, printre alte probleme, cine este persoana sau entitatea responsabilă de acestea, de unde provin, ce ingrediente le compun, ce nutrienți furnizează sau cum ar trebui să fie păstrat, după cum a raportat Consiliul într-un comunicat de presă.
În orice caz, informațiile de pe etichetă trebuie să fie vizibile, lizibile, ușor de înțeles și de neșters, pe lângă faptul că apar în spaniolă și într-un loc proeminent. Pe lângă numele alimentului, eticheta trebuie să includă o listă generală de ingrediente (unele alimente, cum ar fi fructele și legumele proaspete, sunt scutite de această obligație).
Ingredientele vor fi prezentate în ordine descrescătoare în funcție de greutatea lor, iar cele care pot provoca alergii sau intoleranțe trebuie identificate în mod clar, folosind de exemplu un alt font, stil sau culoare de fundal, sau inclusiv cuvântul „conține” urmat de substanța pe care o o poate provoca.
Atunci când un anumit ingredient apare în numele alimentului, este de obicei asociat cu acesta sau este evidențiat pe etichetă prin intermediul cuvintelor sau al imaginilor, cantitatea din acel ingredient conținută în produs trebuie indicată pe etichetă. Consumul recomandă să acordați o atenție specială acestor cazuri, cum ar fi atunci când prezența uleiului de măsline este evidențiată pe etichetă, pentru a evita confuzia cu privire la cantitatea de produs prezentă în alimente.
Informațiile nutriționale ar trebui, de asemenea, să fie incluse în etichetă, cu o defalcare a proprietăților și substanțelor conținute în produsele alimentare. Produsele alimentare în care apare mențiunea că au proprietăți nutriționale, trebuie să poarte o etichetă pe aceste proprietăți.
Eticheta alimentelor trebuie, de asemenea, să informeze despre condițiile speciale de conservare și utilizare, dacă există, precum și despre modul de utilizare, cantitatea netă pe care o conține, numărul lotului, data fabricației, durata minimă sau data de expirare, care trebuie să apară într-un loc vizibil și lizibil.
În acest sens, trebuie amintit că data duratei minime sau data consumului preferat indică data până la care alimentele își păstrează proprietățile specifice atunci când sunt depozitate corect. În cazul alimentelor foarte perisabile din punct de vedere microbiologic care, prin urmare, pot prezenta un pericol pentru sănătate după o perioadă scurtă de timp, termenul de valabilitate minim este schimbat la data de expirare, după care alimentele nu sunt considerate sigure.