Consumul prea mult de sare crește, de asemenea, riscul obezității la copii
Excesul de greutate la copii este de obicei asociat cu un consum excesiv de grăsimi, zaharuri și alimente procesate, dar este, de asemenea, important să se evite excesul de alimente sărate, deoarece consumul unei cantități prea mari de sare crește și riscul obezității la copii.
Regula celor trei este foarte simplă. Copilul care mănâncă alimente sărate simte sete, iar pentru a-l calma crește și consumul de băuturi răcoritoare cu zahăr, care au o relație clară cu obezitatea infantilă. Pe de altă parte, sarea întărește gustul alimentelor, ceea ce îl poate determina pe copil să mănânce mai mult.
Potrivit unui studiu publicat în martie 2008 în revista Hypertension, cercetătorii de la Universitatea din Londra au descoperit că, dacă cantitatea de sare luată de copiii din Marea Britanie ar fi redusă la jumătate (cu aproximativ 3 grame mai puțin pe zi), acești copii ar lua o în medie 2-3 băuturi mai puțin zaharate pe săptămână.
Puțină sare de la început
Este esențial să stabiliți o relație sănătoasă de la începutul introducerii hranei complementare. Nu este necesar să adăugăm sare la mâncarea pe care o dăm celor mici care încep să mănânce. Carnea nu are nevoie de ea, iar legumele, adăugați doar o linguriță de ulei de măsline.